Bolo "Dia dos Namorados"

Este bolo fiz no dia dos namorados.

Ingredientes:

6 ovos

2 chávenas de chá de açúcar

2 chávenas de chá de farinha

1/2 chávena de chá de óleo

1/2 chávena de chá de leite

125g de chocolate em pó

1 colher de chá de fermento

Recheio e cobertura:

Coco ralado

2 pacotes de Leite de creme

1/2 Tabelete de Chocolate

Como fazer:

Junte o açúcar com as gemas e mexa. Seguidamente junte o óleo, o chocolate em pó e o leite.

Bata tudo muito bem!!! Junte a farinha, o fermento e as claras batidas em castelo. Leve ao forno a 180º numa forma untada, durante 50 m.

Prepare o leite creme, reduzindo o leite para metade, ou seja para meio litro de leite usar dois pacotes de leite creme.

Depois de desenformar o bolo, deixe-o arrefecer. Corte o bolo ao meio e recheie-o com um pouco de leite creme. Coloque por cima a outra parte do bolo e espalhe o restante leite creme como cobertura.

Decore a gosto com coco e outros enfeites de chocolate, anteriormente derretido em banho Maria.