Frango Pegajoso 🐔🍭🍬

🐔🍭🍬

Ingredientes:

1 frango em pedaços
6 colh.sopa de ketchup
2 colh..sopa de calda de tomate
2 colh. sopa de mostarda granulada
3 colh. sopa de molho inglês
2 colh. sopa de mel
1 dente de alho picado


Preparação:

Misture todos os ingredientes numa taça, mexendo com uma vara de arames para envolver bem, depois vaze esta marinada sobre o frango e deixe repousar o máximo tempo possível (o ideal é de um dia para o outro).

Coloque o frango num tabuleiro e leve ao forno a 220º, cerca de 35 a 40 minutos, até estar douradinho.

Tarte de Coco Cremosa

Esta é uma tarte fabulosa, muito suave e cremosa.





Ingredientes:

1 base de massa quebrada
6 ovos
120 gr de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas (200 ml)



Preparação:

Estenda a massa numa forma de tartes de fundo removível e pique com um garfo, retire das bordas a massa excedente.
Misture os ovos com o coco, junte o leite condensado e as natas. Misture tudo muito bem.
Vaze o preparado sobre a massa e leve ao forno a 180º, cerca de 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Decorre com coco ralado.

Lombinho 🐖 Doce

Esta carne fica fantástica, a repetir. 🐖

Ingredientes:

4 lombinhos de porco
6 colh.sopa de açúcar mascavado
4 colh.sopa de mostarda de grão
4 raminhos de alecrim fresco
4 colh.sopa de vinho do Porto
1 fio de azeite
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:

Misture todos os ingredientes numa taça, mexendo com uma vara de arames para envolver bem, depois vaze esta marinada sobre os lombinhos.
Deixe repousar o máximo tempo possível (o ideal é de um dia para o outro).
Coloque os lombinhos num tabuleiro e leve ao forno a 200º, até a crosta exterior estar dourada.

Mousse Chocolate 🍫 com Nozes

🍫🌸🍫

Ingredientes:

8 ovos
200 g chocolate culinária
6 colheres de açúcar
50 g de Margarina
400 g de nozes

Preparação:

Separe as gemas das claras dos ovos.
Bata as claras em castelo, usando uma batedeira elétrica.
Bata as gemas dos ovos com o açúcar, até obter uma mistura uniforme.
Coloque o chocolate a derreter em banho-maria, juntamente com a margarina.
Envolva o chocolate derretido, com o creme de açúcar e gemas.
Junte as claras em castelo ao preparado, envolvendo lentamente.
No fundo de uma taça coloque uma camada de nozes, junte a mousse de chocolate, e cubra novamente com nozes.
Levar ao frigorifico até estar consistente e pronto a servir.

Recheio Trufado de Maracujá

Este recheio trufado de Maracujá, é simplesmente delicioso para rechear um bolo.

Ingredientes:

500 g de chocolate branco
100 ml calda de maracujá
100 ml natas
200 ml natas batidas


Preparação:

Numa taça de vidro colocar o chocolate branco e derreter no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre cada ida ao micro-ondas.
Depois do chocolate derretido, junte a calda do maracujá (coar as sementes) e as natas, os dois ingredientes devem estar à temperatura ambiente (se criar grumos leve ao micro-ondas por segundos).
Depois do creme bem liso, levar meia hora ao frio, depois juntar as natas batidas e está pronto a rechear.

Bolo Tarte de Amêndoa 🍪

🌳🌼🌿🌺🌳

Ingredientes:

4 ovos
100 g de açúcar
100 g de manteiga amolecida
200 g de farinha de trigo
100 g de miolo de amêndoa triturado (sem pele)
100 g de amêndoas palitadas
geleia q.b.


Preparação:

Bater os ovos com o açúcar e a manteiga.

Juntar a farinha e a amêndoa triturada, envolvendo suavemente.

Untar uma forma redonda com manteiga e farinha.

Levar ao forno por mais ou menos 30 minutos, a 180ºC.

Depois de cozido, desenforme e se gostar, pincele a superfície com geleia.

Geleia de Maracujá (decoração de bolos)

Esta calda é para a utilização na decoração de bolos e outras sobremesas, como neste bolo aqui.

Ingredientes:

3 maracujás
180 g (1 xícara) de açúcar
150 ml de água


Preparação:

Levar todos os ingredientes a lume baixo até começar a engrossar.
Caso queira dar mais brilho na calda, pode colocar uma folha de gelatina.
Tenha em atenção que a calda depois de fria irá espessar um pouco.