Massa com curgete

Mais uma sugestão de marmita, para levarmos para o trabalho ou os filhotes para a escola, uma versão mais virada para os legumes e que a minha filha adora.



Ingredientes:

massa esparguete q.b.
1 curgete
1 dente de alho
queijo parmigiano reggiano em pó q.b.
sal q.b.


Preparação:

Coza a massa em água temperada de sal e com um pedaço muito pequeno de margarina. Depois de cozida, escorra e deite na marmita.
Descasque a curgete, não na totalidade, deixando alguns laivos verdes e corte-a em fatias finas.
Numa frigideira deite um fio de azeite, o alho picado e salteie a curgete, não deixando cozinhar de mais.
Deite a curgete já cozinhada por cima da massa e polvilhe com queijo em pó por cima.

Frango Agridoce com Massinhas

Antigamente em  Portugal era uso, por razões económicas ou de logística, levar a marmita para o trabalho, ficando mais tarde em desuso esta prática, para voltar a ser nos dias de hoje uma prática corrente, mas desta vez não só pelos motivos anteriores, mas também por motivos de uma alimentação mais saudável. Hoje em dia existem no mercado imensos tipos de lancheira, com um design moderno e com separadores para que se possam levar a refeição, acompanhado de fruta e sobremesa.

Nada melhor que uma refeição caseira preparada pela mamã, que o diga a minha filha que por vezes me pede para lhe preparar uma refeição caseira e leve para levar para a faculdade, onde hoje em dia os refeitórios estão munidos de vários micro ondas para os alunos utilizarem, irei então deixar aqui algumas sugestões na etiqueta "Homemade".

Ingredientes:

1 peito de frango
100 g massinha margaridas de legumes
molho agridoce q.b.
sal q.b.
margarina q.b.


Preparação:

Coza a massa num pouco de água temperada de sal.
Numa frigideira coloque um pedaço muito pequeno de margarina Vaqueiro e coloque o peito de frango cortado em pedaços e deixe cozinhar por breves minutos, depois junte o molho agridoce e retire do lume.
Coloque a massa cozida na lancheira e coloque por cima o frango agridoce.