Mousse de Chocolate

Esta é a mousse chocolate que faço sempre que quero uma sobremesa gulosa, rápida e que todos gostem. Nesta usei framboesa, para o fresco da fruta, contrastar com o chocolate.
E que tal esta sugestão para o jantar do dia dos namorados??

Ingredientes:

1 Tablete de chocolate Culinária (200 g)
5 ovos
5 clh. sopa de açúcar
50 g de manteiga

Preparação:

Derreter o chocolate com a manteiga.
Numa taça comece por bater muito bem as gemas com o açúcar, juntando depois o chocolate já derretido.
No final é só juntar as claras batidas em castelo e envolver tudo muito bem.
Levar ao frio por umas horas antes de servir.