Creme de farófias

Ingredientes:

2,5 dl de leite
2 colh. sopa de açúcar
3 gemas
1 clh. de chá de maizena
1 pau de canela
1 casca de limão



Num tacho pequeno, junte a maizena, o açúcar, as gemas e misture tudo muito bem, depois junte o leite, a casca de limão, o pau de canela e misture tudo.
Leve o tacho a lume brando, até engrossar, depois retire do lume e bata energicamente com uma vara de arames.