Tarte de Maçã e Nozes

Mais uma tarte para arquivo. Deliciosa para quem aprecia maçã, canela e nozes.


Ingredientes:

1 base massa quebrada
5 maçãs golden
150 g de açúcar louro (amarelo)
100 g de açúcar
2 clh. sopa de farinha
1 clh. chá de canela

2 colh. sopa de manteiga
2 clh. sopa de açúcar louro
2 clh. sopa de farinha
1 mão cheia de miolo de noz em pedaços


Preparação:

Forre uma forma com a massa.
Descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e corte em fatias de grossas de 0,5 cm cada.
Numa taça grande, junte as maçãs com o açúcar amarelo, o açúcar branco, a farinha e por fim a canela. Envolva tudo com as mãos, deite na tarteira e leve ao forno a 170º cerca de 1 hora.
Entretanto faça a cobertura, esboroando com os dedos a manteiga com o açúcar, a farinha e as nozes. Se a massa se colar muito aos dedos junte mais um pouco de farinha. Coloque no frigorífico.
Ao fim de uma hora retire a tarte do forno e por cima coloque o preparado anterior por cima da tarte.
A tarte volta ao forno por mais meia hora até alourar.

Adaptado: "A minha Cozinha" de Clara de Sousa