segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Licor de Figo


Agora que parece que irá chegar mesmo o Outono, depois destes dias de grande calor no mês de Outubro, é altura de começar a armazenar na dispensa uns licorzinhos, tal como fazem as formiguinhas.


Ingredientes:

1 kg de figos
0,5 l de aguardente
0,5 l de água
0,5 Kg de açúcar amarelo


Preparação:


Lavar os figos e cortá-los ao meio e pô-los num frasco, que vede bem, juntamente com a aguardente.
Deixar os figos com a aguardente, durante mais ou menos duas semanas, agitando o frasco dia sim, dia não.
No final do tempo, passar por um passador o líquido  retirando os figos.
Entretanto, leve ao lume num tacho, a água e o açúcar, até formar uma calda.
Junte a aguardente de figos e a calda, e depois é só engarrafar, bem vedado.
Deixar repousar durante 2 a 4 semanas, e está pronto a consumir.

23 comentários :

  1. NUNCA PROVEI MAS GOSTANDO DE FIGOS COM GOSTO , IA ADORAR .
    BOA SEMANA
    BJS

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  2. Deve ser muito bom!!!Ando com vontade de me estrear nos licores.....apesar de agora não poder beber!!!!!!

    bjs

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  3. Nunca fiz licor vou ter de me aventurar...

    Bjs.

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  4. Maria,é verdade que com a chegada do outono temos que encher as dispensas com conservas e licores. Gostei imenso da cor do teu licor... tenho que começar já nessas lides!

    Beijinhos

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  5. Maria José, o teu licor ficou exlente...um beijinho.

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  6. Hummm!!! vc me fez lembrar minha mãe, que fazia este licor, (delicioso) eu nunca fiz, mas me lembro de minha mãe fazendo. Deu saudades.
    Bjs

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  7. OLÁ MARIA JOSÉ!
    POR AQUI ESTÁ CHOVENDO MUITO COM UM TEMPINHO FRESCO E GOSTOSO, ESTE LICOR É BEM VINDO EM TODAS AS ESTAÇÕES,FICOU LINDO E TENHO CERTEZA QUE É SABOROSO!

    BEIJÃO E ÓTIMA SEMANA!

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  8. Maria, nunca experimentei licor de figos, deve ser uma delicia. Adoro doce de figo também, gostei muito da sua receita. ótima...bjokas

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  9. Hummmm...Que bela garrafinha!!!!Eu não aprecio nada com alcool mas esse licor deve ser uma delicia!

    Bjoka
    Rita

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  10. Olha que essa coisa deve ser boa amiga, temos de experimentar...bjokinhas doce amiga

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  11. Licor caseiro é sempre delicia certa. O licor de figo parece-me muito bem. É uma sugestão óptima para oferecer a alguém.

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  12. Licor de figos é muito bom, minha mãe faz usando só as folhas, fica delicioso.
    bjs

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  13. Érica,

    nó próximo licor de figo, vou experimentar com as folhas. Obrigado pela dica.
    Beijinho

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  14. Nunca provei,mas com figos deve ser bom. Bjs

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  15. Vim conhecer seu blog e já virei seguidora pra acompanhar suas postagens.
    Beijos pra vc.
    Dany, Danielle
    www.danynielle.blogspot.com

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  16. Desculpe-me a minha ignorância, mas não entendi ass medida de:
    O,5I
    0,5 l de aguardente
    0,5 l de água
    0,5 Kg de açúcar


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  17. É meio litro de aguardente, meio litro de água e meio quilo de açúcar.
    Espero ter esclarecido.
    Cumprimentos

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  18. Santas e boas.
    Tive os figos a «estagiar» mais de um ano em bagaço caseiro!
    Hoje deu-me na veneta e fui fazer a mistura.
    Depois vos conto !!
    Abraço ribatejano.

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    Respostas
    1. Mas que óptimo "estágio", deve ficar delicioso.
      Cumprimentos

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  19. Hoje começo na segunda face deste magnífico licor,confesso que o aspecto,cheiro e sabor já me abriu o apetite de o provar depois de pronto.
    Obrigada a Si pela receita, obrigada também à página do Facebook 'Na Cozinha' por partilhar está receita.

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  20. Quedé encantada con esta receta no la había visto ,lo haré y gracias,abrazos

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