No final do ano passado a minha filhota ofereceu-me um livro que à muito desejava "A Arte do Pão" de Emmanuel Hadjiandreou, e esta é uma das sugestões que lá vêem.
Segundo o autor este é o pão mais simples de todos, não precisa de fermento nem de crescer.
Ingredientes:
250 g de farinha para pão branco ou farinha integral
1 clh. chá de sal
1 clh. chá de bicarbonato de sódio
260 ml de leite gordo
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200º.
Prepare a mistura seca, junte numa taça a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio.
Deite o leite na mistura seca e misture até formar a massa, não bata excessivamente.
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| Foto do livro |
Com uma faca de serrilha afiada faça uma cruz no pão e leve de seguida ao forno 20 a 30 minutos até que a massa fique cozida.
Nossa, que pão mais lindo!
ResponderEliminarDá vontade de invadir a tela e levar uma fatia comigo!
Beijos e ótimo final de semana!! =)
Adoro pão. Ficou com muito bom aspeto.
ResponderEliminarSimples...e pelo o aspeto...delicioso!
ResponderEliminarBom domingo
Parabéns pelo novo visual do blog, está fantástico! Esse livro deve ser muito bom e o pãozinho que fizeste está uma maravilha!
ResponderEliminarObrigada!
EliminarQue pão mais... nem tenho palavras! e que rica prenda! bjks
ResponderEliminarUma duvida, farinha para pão branco já é a farinha pré preparada??? bjs
ResponderEliminarÉ farinha de trigo normal para pão, Kika.
EliminarQue apetitoso, essa crosta está o máximo!
ResponderEliminarOlá... fiquei curiosa em experimentar este pão, sem fermento!!! Vou levar emprestada a receita... :-) Só tenho tenho uma dúvida o miolo do pão é fofinho?
ResponderEliminarhttp://www.kantinhodalili.blogspot.pt