sábado, 12 de janeiro de 2013

Tarte de mousse de coco



Para iniciar o ano de 2013, nada melhor que esta tarte fresca, para apreciadores de coco.

Ingredientes:

Massa
200 g de coco ralado
1 ovo + 1 clara
4 clh. sopa de açúcar
4 clh. sopa de água

Creme
2 dl de leite de coco
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 dl de natas
5 folhas de gelatina incolor


Preparação:

Juntar todos os ingredientes da massa numa tigela e integrá-los muito bem, depois é só forrar uma tarteira com esta massa.
Levar a tarteira ao forno a 180º, até as beiras da massa de coco ficarem bem doiradinha  Retirar do forno e deixar arrefecer totalmente antes de colocar a mousse.
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água e reserve um pouco de leite de coco numa taça.
Bata as natas muito bem e depois junte, o leite condensado, o coco, o leite de coco e por fim a folhas de gelatina diluídas num pouco de leite de coco. Envolva tudo muito bem e deite o preparado na forma já forrada com o coco dourado.
Agora é só levar ao frigorífico e deixar solidificar, a decoração essa fica ao gosto de cada um, eu fiz desta forma, mas também poderá utilizar coco colorido, raspas de chocolate, chocolate granulado, etc.



Fonte: Adaptado do blog  "Saber e Cor"

33 comentários :

  1. Lindíssima!!Com mousse de coco deve ser de comer de joelhos...Maravilha!beijão

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  2. Parece mesmo deliciosa...
    Beijinho bom fim de semana

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  3. coco adoro ela esta 5* so tenho pena de nao ter comido um bocadinho hehe adorei bjs bfs

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  4. Deve ser mesmo boa, esta tarte e para além disso ficou linda,muito bem decorada.
    Bj
    Márcia

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  5. Adorei a tua tarte :)
    beijinhos e bom fim de semana

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  6. Una tarta muy sabosa, el coco me encanta...Besos y felíz finde

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  7. Que óptimo aspecto! Já comia uma fatia!

    beijinhos e bom fim de semana!

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  8. A tarte está linda e parece-me deliciosa,....quem me dera ter todos os ingredientes, para experimentar esta receita agora!
    Beijinhos e Feliz 2013,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  9. Gostei muito da tarte em especial da base de coco.

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  10. Está tão linda essa tarte, uma maravilha!

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  11. Ficou perfeita, parabéns :D

    Beijinhos e bom resto de fim-de-semana :D

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  12. Está linda!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  13. Gosto muito de coco.Adorei o aspecto da sua tarte,muito bonita :)

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  14. Coco! Vou gostar tanto de fazer (e comer) esta tarte! Beijinhos

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  15. Hum! Uma tarte linda e deliciosa!Adoro coco!
    Bjs
    Paula

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  16. Esta sobremesa deve ser divinal, adoro côco:) Que aspeto tão tentador!

    Beijinhos,
    Joana

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  17. Que maravilha de tarte!!
    Eu adoro côco e adorei o recheio e a crosta com ele! Perfeito.
    Beijinhos.

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  18. Que maravilhosa que ficou e que delícia de sabores!!
    LINDA!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  19. Deve saber muito bem, já que o aspecto é maravilhosos. bjito

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  20. olá,
    eu sou suspeita porque adoro coco...mas esta tarte, tem um aspecto DIVINAL! tenho a certeza que estava msm uma delícia, para além disso tb é mt fotogénica...gostei da decoração=)beijinhos e continuação de bons cozinhados

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  21. Deve ser uma pequena maravilha!!!
    Beijinhos

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  22. Tem muito bom aspecto! Gostaria muito de provar! ^^
    Beijinhos, Elisabete.

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  23. Menuda pinta tiene la tarta. Acabo de conocer tu blog y me ha encantado así que me quedo por aquí. Te invito a visitar el mío cuando quieras, besos!!

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  24. Esta convenceu-me... Já mousse de coco me soa bem, com tarte então... ui :)
    Ficou linda, parabéns!!
    beijinhos

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  25. Esta tarte deve ser uma delícia e, como eu adoro côco, já estou com água na boca :)
    Kiss, Susy

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  26. Hummmm, adoro coco, nunca tinha visto tarte deste fruto e fiquei com agua na boca.
    Beijocas

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  27. Maria querida adoro tartes de coco, e gostei muito dessa massa. Parece massa de bolo, fica por acaso como massa de bolo, estou vendo as laterais, parece tão macias!!! O recheio, amei também. Levo a receita. Beijinhos

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  28. Ai , se eu tivesse visto essa receita ontem. Minha mãe é apaixonada por cocô e ontem foi o niver de casamento deles, eu poderia ter feito pra ela....mas fica pra próxima...beijãoo

    www.receitazada.blogspot.com

    Aline :)

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  29. Olá
    Deve ser uma maravilho, que bom aspecto... e eu adoro coco!

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