segunda-feira, 4 de abril de 2016

Viradinho de Banana




Este "Viradinho" foi feito num  fim de semana de chuva e frio. Nada melhor num dia cinzento, do que uma manta, um maple, um bom filme, um chá, uma fatia de bolo caseiro e a família reunida, não acham?

O bolo é tão fofo e suave que se desfaz na boca, simplesmente delicioso!!
O filme que vimos também é de derreter o coração, já tinha visto no cinema quando saiu e voltei a rever agora em dvd, e sou capaz de voltar a revê-lo em breve, é o "Divertida Mente" produzido pela Pixar  e lançado pela Disney.



Ingredientes:

75 g de açúcar amarelo
2 clh. sopa de manteiga
2 bananas maduras
nozes q.b.
110 g de manteiga
195 g de açúcar branco
2 ovos
170 g de farinha
2 colh. chá de fermento em pó
2 dl leite
nozes em pedaços e passas (não usei) q.b.


Preparação:

Derrete-se a manteiga em lume muito brando com o açúcar amarelo , mexe-se e logo que começar a borbulhar retira do lume e coloca no fundo de uma forma, que já untei previamente dos lados.
Dispõem então a banana cortada em rodelas e os pedaços de noz e entretanto prepara a massa do bolo.
Bate-se as gemas com o açúcar branco até ficar um creme branqueado, junta-se a margarina derretida mas quase fria, o leite e depois a farinha com o fermento peneirados.
No final envolve-se as claras batidas em castelo e deita-se a massa na forma com cuidado.
Forno brando (160º) durante 30 a 35 minutos e depois de sair do forno só se desenforma uns 5 minutos depois.


* Receita adaptada de "O Livro de Pantagruel" de Bertha Rosa-Limpo, 77ª edição, livro nº207

9 comentários :

  1. Nunca fiz um bolo com banana.
    Este realmente deve ser muito bom, gostei.
    Boa semana

    ResponderEliminar
  2. Descreveste na perfeição a minha definição de um fds bem passado :)
    Esse bolinho está com um aspecto divinal, e a adição das nozes é muito boa ideia. Adorei.
    Beijinhos
    www.petiscana.com

    ResponderEliminar
  3. Que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  4. Adorei, fã de banana como sou, deste quero já uma fatia :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
  5. que sobremesa linda! e deliciosa certamente!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

 

Papinha Doce Template by Ipietoon Cute Blog Design