Pasteis de Coco

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

                                                                                                       Paulo Coelho

Ingredientes:

Massa folhada q.b.
150 g de açúcar
3 gemas
3 ovos inteiros
10 g de farinha maizena
2 dl de leite de coco
50 g de coco ralado


Preparação:

Forre as formas com a massa folhada e picar o fundo com um garfo.
Numa tigela bata o açúcar, com os ovos e gemas.
Junte a maizena, o leite de coco e por fim o coco ralado.
Vaze o preparado nas forminha forradas de massa folhada e leve ao forno pré-aquecido a 200º , cerca de 25 a 30 minutos.
Depois de desenformar e frios, polvilha-se com açúcar em pó, no meu caso não polvilhei por cá em casa não apreciamos muito açúcar em pó.