terça-feira, 23 de junho de 2020

Canja de Galinha 🐔


A canja de galinha é uma sopa bem portuguesa, que está muito associada à crença popular de que ajuda a restabelecer de doenças, principalmente nas constipações e gripe. A canja é uma receita prática, barata, fácil de fazer e muito saudável, pois tem poucas calorias e é muito nutritiva.

Ingredientes:

½ galinha
2 l água
1 cebola
2 dentes de alho
2 ovos cozidos
sal q.b.
80 g arroz ou massinha


Preparação:

Coloque a galinha, já cortada aos bocados grandes, na panela de pressão juntamente com a cebola e os alhos. Cubra de água e tempere com sal.
Quando o apito começar a "apitar" conte 20 minutos.
Desligue o lume e deixe a pressão sair toda e só depois abra a panela. Retire a galinha da panela e deixe arrefecer.
Volte a colocar a panela ao lume, adicione as massas, rectifique o sal. Enquanto a massa vai cozendo, desfie, com a ajuda de dois garfos, a galinha e vá juntando ao caldo.
Coloque ovo cozido por cima e sirva.


1 comentários:

  1. Visitando gostei muito do blogue. Oferece deliciosos pratos. Esta canja de galinha tem um aspecto divino.
    Fiquei seguidor

    Cumprimentos poéticos.

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