quarta-feira, 26 de novembro de 2014

Presentes de Marrocos


Aqui ficam algumas fotos de pequenas lembranças que me trouxeram de Marrocos. Louça tradicional, na qual inclui-se a famosa panela para preparar tangine, bem como uns bolinhos quase todos à base de amêndoa.
 
 
 
 
Para quem não sabe a tangine é um prato tradicional de Marrocos.
A panela de barro também chamada de tangine, tem uma tampa em forma de cone que não deixa sair o vapor condensado e o leva de volta para o fundo da panela. Sem tampa o prato de baixo pode ser levado à mesa para servir.
Os pratos que se podem preparar são de enorme variedade e são cozinhados lentamente e a baixas temperaturas.



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