quarta-feira, 12 de outubro de 2016

Torta de Creme Laranja Merengada


«Os bolos e os amigos devem escolher-se com cuidado; nem sempre os mais enfeitados são os melhores...»                                                                                                                                                                                                                                                                         Margaret Elizabeth Sangster 



Ingredientes:

Massa
4 ovos
50 g farinha
50 g maizena
100 g açúcar
2 clh. chá baunilha

Creme Recheio
2 laranjas, raspa e sumo
100 g açúcar
2 ovos
30 g maizena

Merengue
2 claras
75 g açúcar

Preparação:

Numa taça misture o açúcar com as gemas e bata até ficar um creme esbranquiçado, junte depois as duas farinhas, o pó royal e o aroma de baunilha.
Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.
Leve ao forno a 180º, num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal, durante cerca de 10 a 15 minutos.
Enquanto a massa coze, prepare o creme num tacho, junte todos os ingredientes e mexe de modo a não deixar grumos, leve ao lume até engrossar.
Depois da torta cozida, desenforme e espalhe o creme de laranja por cima, enrole.
Enquanto a torta arrefece, batas as claras em castelo e quando começarem a ficar firmes junte o açúcar e continue a bater até obter um creme brilhante e suave, depois é só barrar a torta, mas só depois dela fria.
Com a ajuda de um queimador, queime o merengue.


7 comentários :

  1. Imagino que fique deliciosa!
    Levo a sugestão e já partilhei no google +
    Bj

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  2. A frase é muito interessante mas cheia de razão! A torta deve ser uma delícia! Beijinhos

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  3. Que torta fantástica, imagino o delicioso sabor!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Que torta deliciosa!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  5. Hummm que delícia de torta.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/10/crumble-de-4-frutos.html

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