Beijinhos de Coco

Estes bolinhos foram feitos para o aniversário da filhota.

Ingredientes:

150 g de coco ralado

1 lata de leite condensado
1 colh. sopa de manteiga

côco ralado q.b.


Preparação:

Numa panela, junte o leite condensado, o coco e a manteiga, e leve ao lume moderado e mexa até que o doce fique consistente e solte do fundo, fazendo o ponto-de-estrada.

Verta o preparado num prato ou travessa e leve ao frigorífico para solidificar.
Depois de frio, faça bolinhas e passe no coco.

Nota: mais à frente irei postar os brigadeiros. Claro que toda a gente conhece brigadeiros, mas como isto é uma enciclopédia para a filhota, não pode faltar.