domingo, 26 de março de 2017

Muffins de Pepitas



A primeira vez que ouvi a música "Algo Estranho Acontece" do António Zambujo, foi num espetáculo ao vivo no CCB (Centro Cultural de Belém) em Lisboa, e durante a sua magistral interpretação, e com os olhos a "bailar" em água, pensei - é esta a minha filosofia de vida - e como uma única canção é capaz de a definir totalmente. Espero daqui a alguns anos eu poder dizer no fim, "eu vivia tudo novamente".

Algo Estranho Acontece




Ingredientes:

150 g de açúcar

1 ovo
100 g de manteiga
300 g de farinha
2 clh. chá de fermento
2,5 dl de leite
100 g de pepitas de chocolate

Preparação:


Misture o açúcar com a manteiga derretida e o ovo inteiro.
Depois junte a farinha e o fermento, intercalando com o leite.
Por fim junte as pepitas de chocolate, apenas envolvendo suavemente.
Coloque forminhas de papel frisado em formas de queques, e encha-as um pouco mais que pelo meio.
Forno pré-aquecido a 200, cerca de 15 minutos, ou até ver que estão cozidos.


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