Molotof de Claras e Nozes

Quando a palavra Páscoa e televisão se associam no meu cérebro, surge logo o nome do filme "Ben-Hur", o clássico protagonizado por Charlton Heston, já vi esse filme dezenas de vezes, a primeira vez ainda a preto e branco. Sempre que vejo o filme, acabo emocionada... embora o tema principal do filme seja "a vingança" de Ben-Hur contra um amigo de infância, o que na realidade  me leva às lágrimas é algumas das cenas entre Ben-Hur, a mãe e a irmã. Enfim, tenho de ver nos guias de TV se este ano vai dar...

Ingredientes:

12 claras
12 colh. sopa açúcar
100 g nozes
manteiga para untar


Preparação:

Unte uma forma grande de chaminé com manteiga. Reserve.

Pré-aqueça o forno a 200º com um tabuleiro com água, preparando assim um banho-maria.

Bata as claras com a pitada de sal, até estarem muito bem batidas em castelo. Quase no final de as bater junte o açúcar e as nozes trituradas.

Deite o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria cerca de 10 a 12 minutos (conta-se um minuto por clara). Enquanto coze não deve abrir a porta do forno.

Depois de cozida, desliga o forno e deixa a molotof no forno cerca de 20 minutos a repousar, depois desenforme logo de seguida.