Esta calda é ótima para recheio de bolos, ou para cobrir um cheesecake.
Ingredientes:
500 g de frutos silvestres
150 g de açúcar
sumo de 1 limão
2 folhas de gelatina
Preparação:
Coloque os frutos vermelhos num tacho com o açúcar, o sumo de limão e leve a cozinhar durante aproximadamente uns dez minutos, não queremos que o frutos fiquem demasiado desfeitos. Retire do lume e junte as folhas de gelatina, anteriormente já hidratas em água fria.
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