quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

Bacalhau Omelete


Este bacalhau foi feito com ingredientes que tinha em casa, fui "inventando" e saiu isto muito bom por sinal. Uma sugestão para a noite de natal, para quem não aprecia a forma tradicional de fazer o bacalhau para a noite de Natal.

Ingredientes:

0,5 Kg de bacalhau desfiado
1 alho francês
1 dl de azeite
1 Kg batatas cozidas
6 ovos
salsa picada q.b.
sal q.b.



Preparação:

No dia anterior pôr o bacalhau desfiado a demolhar.
No outro dia, escorrer a água das migas de bacalhau e reservar.
Cortar o alho francês às rodelas e levá-lo ao lume numa frigideira com um pouco de azeite e temperado com uma pitadinha de sal, deixando o alhor amolecer, depois disponha-o num pirex de ir ao forno.
Na mesma frigideira, deitar mais um fio de azeite e juntar o bacalhau, deixando-o cozer em lume brando e reserve.
Agora no tabuleiro por cima do alho francês, disponha uma camada de batatas cortadas às rodelas, depois o bacalhau e uma nova camada de batatas.
Entretanto bata os ovos com salsa picada e deite por cima do tabuleiro.
Vai ao forno a 180º, cerca de 30 minutos.


17 comentários :

  1. Obrigada pela óptima sugestão.
    Beijinhos e bom feriado
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  2. Che buono! Mi hai fatto venire fame! Un abbraccio da Roma, Italia!

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  3. Gostei bastante do aspecto.
    Deve ter ficado muito bom.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  4. Que delícia! Eu amo bacalhau de todas as maneiras!

    Adorei a receita!

    Hoje tem camarão na moranga, você já está participando dos sorteios de Natal lá do Blog?

    Beijinhos.

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  5. A tua sugestão é bastante apetitosa, uma refeição diferente e com um aspecto mesmo bom!

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  6. Mais uma boa maneira de comer bacalhau!

    Bjs.

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  7. Adorei a receita, ficou uma bela receita, nos dias de hoje temos mais e de inventar com o que temos no frigorifico e as vezes saem nos belas maravilhas.beijinhos

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  8. Muito bom aspecto!!! bacalhau como de todas as maneiras.... bjks

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  9. FICOU UM BELO PRATO AMIGA, IMAGINO O SABOR!
    BJS...♥

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  10. Fico imaginando o gostinho, hummm.
    bjs

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  11. Ficou com um aspecto mesmo apetitoso Maria, bacalhau é tão bom! Bela sugestão :)
    Beijinhos

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  12. ola amiga, vim conhecer o seu cantinho e adorei... e este bacalhau, nhum nhum..

    bjus
    Cila

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  13. Adoro omelete, e esta parece-me perfeita :)
    um beijo

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  14. Que bela invenção te saiu.
    Está simplesmente delicioso.

    BEijinhos

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  15. É uma boa sugestão, sim senhora, deve ter ficado muito delicioso.
    Beijocas

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  16. ESSAS SUGESTÃO DE BACALHAU AGRADOU-ME.
    TEM UM ASPECTO BEM DELICIOSO.
    BJS

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  17. Olá Querida,

    Que deliciosa sugestão, adorei!!!

    Por mais longe que estejamos o espírito de Natal nos aproxima!!!

    1000 Beijokinhas

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