sexta-feira, 17 de junho de 2011

Bolo Pudim de Coco


Dia, 17 de Junho de 1947, nasceu aquela que mais tarde meu deu o prazer e a honra de ser sua filha, a minha querida mãe, que faz hoje 64 anos. Parabéns, mãe!!
Este foi o bolo/pudim que escolhi para lhe fazer uma surpresa, ela adora coco... mas todos nós ficamos rendidos a esta maravilha.


Ingredientes:

2 colh. sopa de açúcar em pó
50 g de Maizena (amido de milho)
3 dl de leite
3 ovos
2 dl de nata
200 g de coco ralado
1 lata de leite condensado


Preparação:

Numa tigela, junta-se o açúcar, com a maizena e depois o leite, mexendo sempre com uma vara de arames, ou com a batedeira.
Mistura depois, os ovos com a lata de leite condensado e as natas e mistura com o preparado anterior, mexendo tudo muito bem, para não ficarem grumos.
Por último, junta o coco e volta a mexer.
Unte uma forma de 20 cm, com manteiga, e deite o preparado.
Leve ao forno a 200º durante 40 minutos, tapado com uma folha de alumínio, até estar sólido.
Desenformar só de pois de totalmente frio.
Usei, Creme de chocolate para barrar que encontra aqui, e para a decoração Beijinhos de Coco, que pode ver aqui.
Este bolo pudim, deve ficar no frigorífico.


In: adaptado de kanelaylimon.blogspot.com

22 comentários :

  1. Ficou lindo,lindo eu adoro coco... esse pudim picou-me o olho!!!


    Bjs.

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  2. Maria, primeiro de tudo quero felicitar a tua mãe que tem a mesma idade que a minha, a minha faz só em Outubro. Se não fossem elas nós não existiamos e nada do que fazemos por elas compensa.
    Aposto que ela adorou o bolo, porque ele ficou lindo e de côco o meu preferido e da minha mãe tambem... coincidências!

    Beijinhos e bom fim-de-semana.

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  3. ADORO BOLOS DE COCO, ESSE BOLO-PUDIM FICOU BEM LINDO E GULOSO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  4. Que aspecto divinal, a mamã deve ter adorado! Beijinhos

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  5. Estamos em sintonia, lol! Ainda hoje publiquei a mm receita que tu.

    Beijinhos e bom fds

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  6. fiquei mesmo com água na boca, que delicia.

    bjinhos

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  7. Parabens à Mãe que deu à luz uma filha tão prendada e parabens para si que tem o previlégio de ainda ter a sua mãe junte de si, eu infelismente já não teno a minha e sinto muitas saudades da minha querida mãe.

    bjs.

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  8. Nossa que lindo!!Bem diferente essa receita e pelo visto bem deliciosa...beijkas

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  9. Maria, aposto que a mãe vai adorar o bolinho, pois tem um aspecto fabuloso, eu também adoro coco :))Parabéns a mãe, um dia muito feliz!!
    Beijinho e bom fim de semana.

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  10. Pensei que essa receita fosse tão complicada e vejo algo tão simples. VOu salvar ela viu.
    Uma perguntinha: essa nata é industrializada ou caseira? Aqui não vende nata industrializada e outra pergunta dl é exatamente quantas medidas?
    bjos

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  11. Maria que lindo bolo, eu tbém como sua mãe, adoro coco e com chocolate fica absolutamente maravilhoso, vou levar a receita. Adorei
    Parabéns a sua querida mãe, que ela tenha muitas felicidades, saúde, paz e alegrias ao seu lado e da sua familia...bjos um lindo final de semana

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  12. PARABÉNS a sua mãe, que ela tenha muitos e muitos anos de vida com muita saúde.
    Tenho certesa que ela ficou muito feliz com o bolo, que está lindo.
    Sabe que eu e sua mãe somos da mesma idade?
    Bjs e Bom Fim de Semana

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  13. Bolo pudim é uma das sobremesas que eu não tenho feito. Adorei o seu.
    Vim te conhecer e já gostei.
    Venha me visitar tb.
    Parabéns.
    bjs

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  14. Adorei esse nome: Bolo pudim! Imagino a textura, deve ser demais! Beijos, Cecilia

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  15. MARIA JOSÉ ARRASOU SEU BOLO FICOU BELÍSSIMO, E SABOROSO TEM TUDO QUE GOSTO, HUMMMMMMM, DELICIA!!
    QUE DEUS ABENÇOE E DÊ MUITOS ANOS DE VIDA A SUA MÃES, FELICIDADES PELOS ANOS DE VIDA DELA.

    BEIJOS,
    ANDRÉA....

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  16. que delicia! e também bonito! parece uns pompons!!!
    Quero lhe fazer um convite!!!

    Vamos lá!!!

    O Convite
    >
    > Você foi convidada(o) a participar de uma troca de receitas. Espero que
    > participe, pois escolhi quem achei que podia tornar isto divertido.
    >
    > 1. Por favor envie uma receita à pessoa cujo nome é o número 1 abaixo
    > (mesmo que não a conheça) e deve ser algo rápido, fácil e com ingredientes
    > correntes. Aliás, a melhor receita é aquela que sabe de cor e consegue
    > escrever e enviar já, neste momento. Não se preocupe muito, envie aquela
    > que faz quando tem pouco tempo para preparar.
    > 2. Depois de enviar a receita à pessoa com o número 1 abaixo e apenas a
    > esta pessoa, copie esta carta num novo email, desloque o meu nome para a
    > posição 1 e coloque o seu nome na posição número 2. Só o meu nome e o seu
    > nome devem aparecer quando enviar a sua mensagem. Envie para 20 amigos.
    > Se não conseguir fazer isto em 5 dias, diga-me, para ser justo para os
    > participantes. Deve receber 36 receitas. É divertido ver de onde elas vêm!
    > Raramente as pessoas desistem já que todos agradecemos idéias novas. O
    > retorno é rápido já que só há dois nomes na lista .


    Posição 1: Andrea Coutinho
    coutinhoand@gmail.com

    Posição 2: Monica Johnsson Boran

    monica.boran@gmail.com

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  17. Olá Maria José!
    Tenho a certeza que a tua mãe amoooou esse bolinho! Está um arraso! E nem quero pensar no sabor!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Bjocas e parabéns à ti pelo bolo e parabéns à tua mãe!!!

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  18. Ficou muito bonito!
    beijinhos, e boa semana.

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  19. Os meus parabéns, o bolo está uma verdadeira tentação!

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  20. Seu blog é realmente delicioso, como sua filhota colocou no selo! Esse bolo está lindo! Já virei seguidora e voltarei mais vezes. beijos

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  21. Tem óptimo aspecto!
    Nos ingredientes não faz referencia a leite condensado , mas na receita fala em leite condensado. è do normal ou do cozido?
    Obrigada

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  22. Olá Ninhas,

    Tens toda a razão, já acrescentei nos ingredientes. Obrigado pela correcção.
    O leite condensado é normal.

    Beijinhos
    Maria

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