sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

Pedacinhos do Céu


Esta receita foi adaptada de uma das muitas revistas de Natal que tenho, a minha filhota quando provou adorou tanto que a primeira reação dela ao falar foi, " Mãe isto são pedacinhos de céu!! Deliciosos!!", e foi assim que passaram a chamar-se cá em casa, Pedacinhos do Céu.

Ingredientes:

Massa
250 g de farinha
40 g de manteiga derretida
1 ovo
1 gema
3 clh.sopa de água morna
sumo e rapas de meia laranja
meia clh. café de sal fino

Calda
300 g de açúcar
3,5 dl de água
meia laranja às rodelas
1 pau de canela

Preparação:

Comece por preparar a calda, para tal, coloque todos os ingredientes num tacho e leve a lume brando durante aproximadamente 45 minutos ou até ver que a calda está em ponto de pérola. Reserve.
Numa tigela coloque a farinha, no meio da farinha coloque os restantes ingredientes e amasse muito bem, se necessário acabe de amassar em cima da mesa para a massa ficar mais bem ligada. Se necessário acrescente mais farinha, de modo a que a massa consiga depois ser estendida com um rolo. 
Molde uma bola com a massa, enrole-a com papel celofane e deixe repousar cerca de meia hora.
Depois da massa repousar, estique-a com o rolo e depois com cortadores de figuras natal cortar a massa.
Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente, depois coloque numa taça e vaze por cima a calda.



8 comentários :

  1. Parecem sonhos!
    Levo receita!
    Festas bem FELIZES e um excelente 2015!!!

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  2. Maria querida esses pedacinhos do céu merecem o nome que levam, imagino a delicia que ficaram com essa calda, biscoitinhos lindos e bem saborosos, decerto. Amiga, quero aproveitar e deixar meus votos de um Feliz Natal e um Maravilhoso Ano Novo, repleto de luz, saúde, paz e grandes realizações a vc e toda sua família. Beijinhos, até a volta

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  3. Deve ser muito gostoso esses pedacinhos do céu, beijo amiga

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  4. Uns pedaçinhos de céu bem lindos e imagino que uma delicia
    Aproveito para desejar Boas Festas
    Até breve
    bj

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  5. Que lindos!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Que aspecto lindo...deve esta uma delicia...=D

    Beijinhos

    virandocomida.blogspot.com

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