quarta-feira, 19 de setembro de 2018

Mini folhados de Salsicha




A nossa, quermesse tradicional.
Nos dias 7, 8 e 9 de Setembro, a minha pequena aldeia, no concelho de Mafra, ganhou uma animação com a festa em Honra de N. Sra. da Luz. Música, religião e petiscos pautaram os dias de uma festa, que já não era feita desde 2009.
Ainda bem que este ano surgiu alguém que dinamizou a aldeia, e que organizou algo que traz de volta amigos e familiares que saíram para outras paragens.
A quermesse é o ponto alto da festa, para as crianças, é la que eles tentam a  sua sorte e podem ganhar os mais variados prémios. Estes objetos são dados ou feitos pela população.

Balões de papel de seda, feitos manualmente.

Fontanário  decorado com flores de papel.
Ingredientes:

1 massa folhada redonda

1 lata de salsicha de cocktail
1 gema
1 clh. sopa de leite
Sementes de sésamo



Preparação:


Corta a massa ao meio, no sentido longitudinal, e depois em triângulos mais ou menos uniformes para que os croissant fiquem do mesmo tamanho. 
Coloque a salsicha na ponta mais larga de um triângulo e enrole até ao final. 
Bata a gema com o leite, pincele os folhados e polvilhe com sementes de sésamo.
Forno a 200º, cerca de 20 minutos, ou até ficarem dourados. 


2 comentários:

  1. Que ricos folhados!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. simples, bom e bem apreciados em qualquer festa.
    Faco muitas vezes e coloco um pouco de ketchup ou mostarda em alguns.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/09/bifanas-laminadas-com-pao-de-agua.html

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