domingo, 2 de junho de 2013

Bolo Mais um Ano



Mais um ano, mais um aniversário, desta o meu.


Ingredientes:

8 ovos
250 g de açúcar
160 g de fécula de batata
1 clh. chá de fermento em pó
3 clh. sopa de chocolate em pó

400 ml de natas
4 clh. sopa de açúcar em pó
250 g de queijo mascarpone
9 g de folhas de gelatina

200 g de chocolate em tablete
Morangos q.b.
açúcar em pó q.b.


Preparação:

Bater muito bem as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Juntar depois a fécula de batata e o fermento em pó, peneirando-os.
Por fim envolve-se as claras em castelo suavemente.
Separe o preparado em dois e numa das partes junte o chocolate em pó mexendo suavemente.
Prepare duas formas iguais devidamente forradas no fundo com de papel vegetal untado.
Vai ao forno a 180º, cerca de 20 minutos. Depois de cozidos desenforme-os e deixe arrefecer.
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água e dissolva-as depois no micro-ondas com um pouquinho de natas, na altura de as ir utilizar.
Bata as natas bem frias até dobrarem de volume. Numa taça à parte bata muito bem, o queijo mascarpone com o açúcar em pó, juntando depois as natas e bata novamente, juntando também as folhas de gelatina já diluídas.
Depois dos bolos totalmente frios, colocar um dos bolos num prato e deitar uma quantidade do creme com uma espátula, colocando por cima pedaços muito pequeninos de morangos, barre também o outro bolo com uma pequena camada de creme e coloque-o por cima do outro bolo.
Barrar todo o bolo com uma pequena camada de creme e levar ao frio durante uma meia hora.
Entretanto derreta o chocolate em banho maria e prepare a grelha com um saco de pasteleiro, sobre uma folha de papel vegetal ou de acetato, depois coloque em redor do bolo, ajeitando com as mãos e leve de novo ao frigorífico.
Passado uma hora já se pode retirar com cuidado e papel em redor do bolo e acabar a decoração com morangos e açúcar em pó.


"Mais um ano. Mais um palmo a separar-me dos outros, já que a vida não passa de um progressivo distanciamento de tudo e de todos, que a morte remata."
                                                                                                Miguel Torga



27 comentários :

  1. Olá...
    Muitos parabéns :)....
    Que aspecto divinal :)....
    Beijocas...
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Antes de mais, muitas felicidades!!
    E que bolo fantástico! Ficou lindo e aposto que muito saboroso. :)
    Parabéns

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  3. Muitos parabéns pelo teu aniversário, o bolo ficou lindo e tem um aspecto super delicioso.
    Beijocas

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  4. parabens e mtos anos de vida que este ano se repita por mtos e mtos anos felicidades tudo de bom tudo rosa beijinhos bom domingo

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  5. Este bolo ficou lindo, e por dentro uma tentação :) Parabéns a dobrar :)

    Beijinhos,
    Joana

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  6. Os meus parabéns!
    O bolo ficou lindo e com certeza uma delicia...um beijinho e resto de um bom domingo:))

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  7. Isto não é um bolo... é um espetáculo!!!
    Que maravilha!!!
    bjo

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  8. O bolo está lindo.
    Felicitações pelo aniversário.
    Muito êxito!

    Beijinhos!

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  9. Que linda decoração e fantástico o bolo, digno para qualquer comemoração.
    Muitos parabéns.
    Bjkas

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  10. Adoro!!! Lindo mesmo e de sabor então... deve de ser de bradar aos céus!!!
    Parabéns!!!

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  11. Parabéns,desejo-te muitas felicidades.
    Gostei muito do bolo,esta lindo...lindo,
    bjs

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  12. Querida amiga,
    Parabéns!!! Muitos anos de vida com saúde, paz, amor e felicidade... Muito mais SUCESSO!!!
    Grande beijo, Irene

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  13. Muitos parabéns!! O teu bolo ficou lindo!

    beijinhos

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  14. Olá.Parabéns por mais um ano.O bolo fico lindo e deve estar delicioso.Beijos e uma ótima semana.

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  15. Parabéns!!
    Desejo que tenhas passado um dia muito feliz e que se repita por muitos anos!
    O bolo ficou fantástico!!
    Bjs e boa semana :)

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  16. Essse bolo ficou lindo e maravilhoso! Adorei a decoração :)
    Beijinho

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  17. Delicioso este bolo e a apresentação mais bonita ainda, ficou bem original.

    Beijinhos

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  18. Parabéns atrasados! O bolo ficou lindo, lindo!!! Que maravilha :)

    Beijinhos e boa semana*

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  19. Parabéns, Parabéns, Parabéns

    Bolo Lindo, lindo, lindo

    Beijinho, beijinho, beijinho

    Lúcia

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  20. Muitos parabéns pelo aniversário e pelo bolo.. Ficou lindo mesmo :)
    beijinhos

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  21. Muitos parabéns!! E o bolo ficou mais que perfeito, adorei o chocolate à volta :) Lindo!

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  22. Maria José,
    cheguei atrasada para a festa mas em tempo de lhe desejar muitos anos de vida, repletos de saúde e muitas alegrias junto a sua família!
    O bolo ficou maravilhoso, parabéns!

    Bjs

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  23. Parabéns atrasados! o bolo está fantástico! bjks

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  24. Muitos parabens super atrasados. O bolo ficou fantastico.

    Beijinhos

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  25. LINDO :)
    ... que mãos de fada.
    Yum.

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