quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

Polvo com Batata Doce


Uma sugestão para apreciadores de batata doce!
O contraste da docura da batata com a cebolada é fantástico.

Ingredientes:

1 polvo
1 kg de batata doce
2 cebolas
2 tomates
sal q.b.
2 dl azeite
0,5 dl de vinho branco
1 folha de louro
1 colh. café de colorau
pimenta preta q.b.
salsa picada q.b.


Preparação:

Coza o polvo em água com um pouco de sal.
Descasque as batatas doces e corte-as em gomos grandes, passe-as por água e deixe-as escorrer.
Numa frigideira, coloque a cebola cortada em gomos finos, o tomate sem peles e sementes, o azeite, o vinho branco,  o louro, o colorau, a pimenta preta, um pouco de sal e leve a lume brando até a cebola ficar macia.
No fundo do tabuleiro coloque as batatas, por cima o polvo cozido e com a cebolada por cima, leve ao forno a 180º, durante 30 a 40 minutos, ou até cozer as batatas.
Sirva polvilhado com salsa picada.


9 comentários :

  1. Eu adoro batata doce! Este natal fiz polvo duas vezes, e de ambas as vezes havia batata doce a acompanhar! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Gostei muito da apresentação, que refeição apetitosa!

    ResponderEliminar
  3. adoro polvo e batata doce uma combinação excelente no forno.~


    O Cantinho dos Gulosos

    ResponderEliminar
  4. Hummm que delícia.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/01/empadao-de-legumes.html

    ResponderEliminar
  5. Adoro batata doce e adoro polvo, nunca os juntei mas tenho a certeza que ia gostar desta sugestão

    ResponderEliminar
  6. Boa receita, polvo eu gosto muito, beijo amiga

    ResponderEliminar
  7. Nunca experimentei polvo com batata doce, deve ser fantástico.. Boa ideia :)

    http://oneloveskitchen.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

 

Papinha Doce Template by Ipietoon Cute Blog Design