Bolo 4/4 de Erva Doce

Este bolo chama-se de 4/4, porque a base é sempre feita com 4 ingredientes, os ovos, a farinha, o açúcar e a manteiga, depois pode-se acrescentar outros ingredientes, como amêndoa, chocolate em pó, frutas cristalizadas picadas, etc., este optei por fazer com especiarias, usei a erva doce, a noz moscada e o anis.



Ingredientes:

4 ovos
200 g de açúcar
200 g de farinha
200 g de manteiga
2 clh. chá fermento pó
1 clh. sopa de licor de anis
1 clh. café de erva doce
um quarto clh. café de noz moscada


Preparação:

Bater muito bem o açúcar com a manteiga amolecida e os ovos inteiros.
Juntar depois a farinha e o fermento, envolvendo tudo suavemente.
Forma untada com manteiga e farinha.
Forno a 182º cerca de 40 minutos.