segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Bolo Baba de Moça


A minha filhota, fez este bolo, com a minha ajuda, para ela oferecer aos avós, no dia dos avós, que se comemorou no dia 26 de Julho. A decoração é dela.

Ingredientes:

Bolo
6 ovos
6 colh sopa de açúcar
6 colh sopa de farinha de trigo
1 colh sopa de fermento em pó

Recheio
1 lata de leite condensado
2 dl de leite de coco
3 gemas

Cobertura
1 chávena chá de açúcar
meia chávena de chá, de água
3 claras
100 g de coco ralado


Preparação

Separe as gemas dasclaras e bata-as em castelo. Depois das claras bem batidas, junte as gemas uma a uma e o açúcar e bata até estar tudo ligado.
Junte depois o fermento e a farinha, delicadamente e bata até estar tudo homogéneo.
Unte uma forma e leve ao forno, a cozer a 180º, durante 30 minutos, ou até estar cozido.
Entretanto prepare o recheio, junte todos os ingredientes num tacho pequeno e leve a lume baixo durante mais ou menos 8 a 10 minutos, até o creme engrossar um pouco, retire do lume e deixe arrefecer.
Depois do bolo frio, corte-o ao meio e rechei-o com este creme e reserve.
Entretanto prepare a cobertura, num tacho, misture a água com o açúcar e leve ao lume a ferver, até obter ponto de fio. Bata as claras em castelo e depois de bem batidas, junte aos poucos a calda e bata até o creme estar frio.
Barrar o bolo, com este creme e decorar por cima e lados com coco ralado.
 

28 comentários :

  1. Maria José, o bolo da menina ficou muito lindo os meus parabéns...um beijinho.

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  2. Este bolinho deve ser uma delícia.
    Beijinhos

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  3. Esse recheio deve ser uma perdição!

    Bjs

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  4. OLÁ MARIA JOSÉ BOM DIA!
    COM CERTEZA OS AVÓS FICARAM FELIZES COM ESSE BOLO LINDO E DELICIOSO!

    BEIJINHOS.........

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  5. olá amiga, deve ser muito bom e essa cobertura com o côco deve ser excelente.

    bjs,

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  6. Ficou lindo e deve ter ficado uma delicia. Parabéns as duas.

    Beijos.

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  7. Maria, ficou uma delícia, de certeza que os avós devem ter gostado e muito :))Beijinho e boa semana!

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  8. LINDO BOLO E PARECE SER UMA DELICIA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  9. Que maravilha de bolo!!!!
    Beijinhos.

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  10. Ottima questa torta Cara..bravissima!!!;-))
    Un bacione

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  11. Essa filhota anda aprendendo muito com a mamãe, tem os mesmos atributos culinários, e confeccionou um bolo muito lindo, bela homenagem ao avós. Ficou lindo..Parabéns à ela,,bjos uma ótima semana

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  12. bem bonito, a filhota pode continuar. PARABÉNS

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  13. Bem, hoje sou mesmo a primeira a comentar!
    Lindo bolo para os avós, mesmo muito lindo.
    Bjs

    Nota:
    Proponho pores o salame de café que as minhas colegas só pedem por favor a receita, também acho que vai fazer sucesso no Brasil, país do café!!!!
    apc

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  14. Maria José,

    Ficou muito bonito o bolo, bjs

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  15. O bolo ficou lindo, parabéns á filhota que esta a herdar a olhos vistos os dotes culinários da mãe :)

    Beijinho

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  16. Ficou lindo este bolo e parece delicioso também. Adorei a receita. Um abraço, Marta

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  17. Delícias e mimos são o que os avós merecem.
    Parabéns pelo bolo, que ficou muito bonito e saboroso.

    Bjs

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  18. Que lindo bolo, uma graça!!!

    Aproveito para te convidar a participar do sorteio lá no Gourmandisme: uma cesta de produtos Hershey's! beijos

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  19. Olá, que bolo maravilhoso,adorei.Bjus.

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  20. o bolo esta um mimo
    muitos parabens.
    beijinhos

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  21. Que bolinho tão bonito e apetitoso! Vou já apontar esta receita no meu caderno!

    Bjs

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