quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Feijoada de Frango



Excelente feijoada de frango, a repetir sem dúvida!!

Ingredientes:

1 frango grande
1 Kg feijão branco cozido
1 chouriço de carne em rodelas
2 dl de azeite
3 dl de vinho branco
1 cebola
2 alhos
2 cenouras grandes
1 clh. sopa de pimentão
2 clh. sopa de polpa de tomate
2 folhas de louro
sal q.b.
1 malagueta
coentros q.b.


Preparação:

Cortar o frango em pedaços e num tacho deitar o azeite, deixando o frango selar, reservando-o depois.
No tacho que usou para selar a carne, deite junte do restante azeite, a cebola e o alho picados, o chouriço às rodelas, o colorau e a polpa de tomate, deixando cozinhar por cerca de 8 a 10 minutos.
Juntar o vinho branco e deitar os pedaços de frango, temperando de sal e a malagueta.
Depois de levantar fervura, juntar as cenouras às rodelas grossas e deixar cozinhar durante cerca de quarenta minutos em lume brando, juntando água sempre que necessário, para ter bastante caldo.
No final do frango cozido, juntar o feijão branco, coentros picados, rectificar os temperos, deixar levantar fervura e desligar o lume. Servir polvilhado com coentros.

14 comentários :

  1. Hummmmm.... que pratinho delicioso amiga muito rico e bem composto amei!

    beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Uma sugestão com óptimo aspecto e muito reconfortante para estes dias frios.
    Ficou mesmo apetitoso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. Nunca comi feijoada de frango, mas pelo aspecto deve ser delicioso! Bjs.

    ResponderEliminar
  4. Nunca fiz feijoadda de frango.
    Que óptima sugestão...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  5. Completamente de acordo Maria, excelente feijoada! Beijinho

    ResponderEliminar
  6. Uma bela versão de feijoada, bom aspeto!

    Bjs.

    ResponderEliminar
  7. Não sou grande apreciadora de feijoadas, mas a que mostras têm um óptimo aspecto!

    ResponderEliminar
  8. adorei está com umaspeto divinal e bom de certeza! com frango nunca fiz mas vou fazer de certeza
    bom feriado
    Paula
    saboracasa.blogspot

    ResponderEliminar
  9. Olá,

    Sua refeição é forte e sustenta muito bem...adorei a sugestão!!!

    Que o Nosso Dia Seja de Paz!!!

    1000 Beijokinhas

    ResponderEliminar
  10. Maria José... que delicia minha amiga... uma feijoada que eu nunca me tinha lembrado de fazer... gostei!!!

    Beijocas

    ResponderEliminar
  11. Nunca tinha pensado numa feijoada de frango mas que boa sugestão :)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  12. NUNCA TINHA VISTO UMA FEIJOADA DE FRANGO MAS DEVO DIZER QUE COMO APRECIADORA DE FRANGO ADOREI.
    ESTA MESMO A PEDIR PARA SER DEVORADA.
    BJS

    ResponderEliminar
  13. Super criativo, parece um pouco o Cassoulet ... Receita anotada

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

    ResponderEliminar

 

Papinha Doce Template by Ipietoon Cute Blog Design