Trança de Iogurte

Ingredientes da massa:

250 g de iogurte natural (2 unid)

25 g de fermento fresco

1 ovo

1 pacote de açúcar baunilhado

1 clh. chá de sal

80 g de açúcar

50 g de margarina à temperatura ambiente

0,5 Kg de farinha


Ingredientes decoração:

amêndoa laminada q.b.
1 ovo

geleia q.b.

açúcar granulado q.b.


Preparação:

Colocar todos os ingredientes a MFP, na ordem mencionada da lista dos ingredientes.

Seleccionar o programa de amassar, leva cerca de 1 hora e 30 minutos.

Quando a máquina do pão terminar o programa, retirar a massa para uma mesa enfarinhada e formar uma bola. Cortar a bola em três partes iguais e esticar 3 rolos na mesa e entrançá-los como uma trança.

Colocar a trança no tabuleiro, encolhendo-a um pouco com as mãos. Deixar levedar 40 minutos.

Depois de levedar, pincelar a trança com um ovo batido e dispor por cima açúcar granulado e amêndoa laminada.

Levar ao forno a 180º, cerca de 25 m.

No final e ainda quente, pincelar com geleia para lhe dar brilho.

Nota: Esta massa dá para duas tranças, a minha trança ficou tão grande que quase não coube no forno, nem tinha travessa com tamanho para a probrezinha.