domingo, 27 de maio de 2012

Semifrio de Bolacha



Um semi-frio feito para aproveitamento de claras.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
200 g de bolacha Maria
3 dl de natas
5 folhas de gelatina
4 claras

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria e desfaça grosseiramente as bolachas e reserve.
Deite o leite condensado para uma tigela, juntando depois as folhas de gelatina derretidas na água, mas sem as deixar ferver.
Ao preparado anterior junte depois as natas já muito bem batidas, as claras em castelo e envolva tudo cuidadosamente.
Junte por fim as bolachas já desfeitas grosseiramente e envolva.
Vaze o preparado numa forma já untada com um pouco de óleo e leve ao frigorífico até solidificar.
Quando desenformar do semi-frio, pode cobrir com creme de ovos, que se prepara da seguinte forma:
Num tacho pequeno, junte as 4 gemas com 100 g de açúcar e 1 dl de água, misture bem e leve ao lume até engrossar, retire do lume e deixe arrefecer.
No meu caso, foi um aproveitamento de claras que tinha, pelo que me decidi por um creme de chocolate.

24 comentários :

  1. Estupenda receta de aprovechamiento de claras, genial... me ha encantado.....

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  2. NUNCA FIZ BOLO DE BOLACHA COM CLARAS ,ACHEI UMA DELICIA E ASSIM COBERTO FICA BEM GULOSO.
    BOM DOMINGO
    BJ

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  3. Muito bom aspeto. Já se "come com os olhos". Bjs e bom fim de semana
    Ana

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  4. Ai ai...adoro!! Tudo que leva bolachas maria fica ainda mais delicioso :)

    E para além disso, ficou lindo :)

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  5. e que bela ideia amiga, muito bom...bjokitass

    não csg arranjar coalho liquido para queijos :( só em pó, mas não csg fazer, sai mal :(

    bjokitas

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  6. Ficou mesmo com um ar de querer comer e chorar por mais. Adorei. Bj e um bom domingo.
    Márcia

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  7. que belo semifrio, ficou com optimo aspecto! beijinho e bom domingo

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  8. Espreitei, vi e gostei!... Muuiito...
    Fico já seguidora para não perder as novidades...
    Beijinhos dos Ratinhos Cozinheiros

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  9. do you like cupcakes. ? ;)
    seemstobeeasy.blogspot.com

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  10. humm mas que delicia eu adoro semi frio o teu esta um luxo adorei bjs b.d

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  11. Ai Papinha... ficou uma maravilha esse semi-frio de bolachas :)
    Dava-lhe já uma trinca.
    beijos

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  12. Hummm... Maria Jose... vir ao teu blog é uma tentaçao maior a cada dia que passa... est semi frio... que delicia!!!

    Beijocas

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  13. Ficou maravilhoso.
    Beijinhos!
    Brigida e Claudia

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  14. Ai minha mãe, que gula me deu :)
    Deve estar perfeito!!!

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  15. MARIA JOSÉ,
    QUE COISA LINDA E DELICIOSA, HUMMMMMM!

    TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!
    BJS ♥

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  16. Hmmm que maravilha!! Ficou lindo e imagino a delícia de cada fatia :)
    Beijinho

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  17. Adoro este tipo de sobremesas, ficou uma perdição esse semi-frio!! Cá em casa desaparecia num instante!! :)
    Beijinhos

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  18. que maravilha!!

    Posso comer uma fatia, por favor?!

    bjinhos

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  19. Que maravilha!

    Posso comer uma fatia por favor?????!!!!!

    bjinhos

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  20. Semi-frio de bolacha sem manteiga, só pode ser bom. Pena não teres tirado foto às fatias para vermos por dentro.

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  21. Tens toda a razão Preguiça, mas fize-o num dia de festa e como tal o tempo para fotos não é muito.
    Beijinho e obrigado pela vista

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