Pão Recheado aos Losangos

Mais um forma de preparar um pão rechado, para servir como entrada numa festinha.

Ingredientes:

Pão (usei 3 carcaças saloias médias)
1 cebola
2 alhos
2 clh. sobremesa de mostarda
2 clh. sopa de manteiga
2 clh. sopa de azeite
150 g de queijos ralado (usei Président 4 Queijos, msitura para fundir ou gratinar)
130 g de bacon aos pedacinhos


Preparação:

Na picadora pique muito finamente a cebola e os alhos, depois junte o azeite, a manteiga derretida, a mostarda. Se achar que a pasta ainda está muito grossa, junte mais um pouco de manteiga derretida e por fim junte o bacon aos pedacinhos.

Entretanto corte o pão em fatias grossas e na diagonal dos dois lados, mas não cortando a base para que o pão fique inteiro.

Espalhe o preparado pelas aberturas das fatias do pão e por cima dele.

Embrulhe o pão numa folha de alumínio folgada para que o queijo do topo do pão não se pegue e leve ao forno a 180º durante 20 a 30 minutos, depois destapa o pão e leva novamente ao forno só para dourar um pouco.