terça-feira, 7 de outubro de 2014

Tarte de Amêndoa II


Existem duas versões de tarte de amêndoa, a que geralmente faço aqui e que vai ao forno dourar o creme e esta que não faço tantas vezes, porque nesta o creme depois de pronto não vai ao forno ganhar cor, o creme fica é mais tempo ao lume a caramelizar, o que torna a tarte no final um pouco dura na parte caramelizada o que faz com que as fatias se partam mais ao cortar. No entanto é a preferida da minha filha.


Ingredientes:

Massa
3 ovos
200 g de açúcar
200 g de farinha
1 colh. sopa de Vaqueiro liquida

Creme
200 g de açúcar
100 g de margarina Vaqueiro
200 g de amêndoa
3 colheres de sopa de leite


Preparação:

Massa
Numa taça bater o açúcar com os ovos inteiros, a manteiga e por fim a farinha e o fermento, levar a uma tarteira previamente untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Forno pré-aquecido a 180º, cerca de 10 minutos, mais ou menos.
Depois de cozida retire do forno e reserve enquanto prepara o creme.

Creme
Numa frigideira juntar todos os ingredientes e levar ao lume mexendo sempre até o creme ganhar uma cor de caramelo, então retira do lume e junta o leite, mexendo bem.

Agora é só vazar por cima do bolo ainda dentro da tarteira e deixar arrefecer à temperatura ambiente.



14 comentários :

  1. Está tão linda essa tarte, adoro tarte de amêndoa, é mesmo das minhas versões preferidas!

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  2. Gosto tanto e essa ficou linda e com um aspecto guloso
    bjs

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  3. Que tarde deliciosa, ficou com uma cobertura maravilhosa!
    Beijoca
    Cláudia L.

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  4. Está mesmo muito boa que delicioso aspecto e a cor é maravilhosa.

    beijos

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  5. Linda esta tua tarte de amêndoa, deve ser uma delicia!
    bjs

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  6. Eu amo amêndoas!!! Esta torta está de encher os olhos, ficou linda demais!!! Beijos e ótimo dia pra ti! =)

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  7. Nossa, que brilho lindo que fica por cima!
    Adorei a receita!
    Parabéns!
    Bjs
    Fla - www.artenacozinha.com

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  8. wuau wuau mas que maravilha esta 5* ja comia bem uma fatia adorei bjs

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  9. que linda!
    Beijinho,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Que tarte gulosa :)

    Adoro tarte de amendoa :) E a sua tem um ar apetitoso :)

    Visite meu blog

    Beijinhos

    Telma

    http://telmacorreia-mylife.blogspot.ch/

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  11. Esta versão também me agrada, tenho que fazer porque é uma tarte que adoro e raramente faço porque o meu marido não gosta.
    Beijinhos

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