Tarte Bolo de 🍏 Maçã Reineta

Esta tarte pode ser feita com outro tipo de maçã, no entanto eu prefiro a maçã Reineta, pois adoro o contraste da sua acidez, com o doce da tarte, para além de ser uma maçã com um baixo teor de açúcar.

Ingredientes:

1 base de massa quebrada

1 kg de maçã Reineta

2 ovos

200 g de açúcar

2 dl de leite

200 g de farinha peneirada

Preparação:

Forre uma forma com a massa quebrada.
Descasque as maçãs e corte-as em gomos muito finos.

Numa tigela, colocamos os ovos com o açúcar e batemos até o creme esbranquiçar.

Juntamos a farinha, o leite e mexemos bem.

Incorporar as maçãs na massa, reservando uma pequena quantidade.

Vaza a massa para a forma e por cima coloca-se os restantes finos gomos de maçã.

Forno a 180º, cerca de 45 minutos, ou até ver que está cozida e douradinha.

Depois de retirar do forno, pincele com um pouco de geleia.