Sei bem que hoje vésperas de Santos Populares - Santo António - é dia de sardinha, manjerico e até mesmo de casamento, mas o que vos trago hoje é apenas mais uma receitinha de carne.
Não, não fiquem tristes... vou deixar uma receita para todas aquelas que ainda andam a pedir ao Santo António que lhes arranje um marido perfeito (não admira que continuem solteiras):
Escreva em papelinhos o nome daqueles que gostaria para seu noivo, enrole (os papelinhos, não o rapaz) tipo rifas e ponha-os dentro de um pequeno alguidar cheio de água, colocando este debaixo da sua cama, na noite de Santo António. No dia seguinte de manhã é só ver... o que estiver aberto é o contemplado com o seu amor eterno.
Não acredita?? Eu nunca experimentei, já me bastou aquela tentativa de quando tinha 13 anos com a alcachofra, a da minha colega floriu, a minha NÃÃÃOOOOOO.... fiquei mais descansada quando a minha mãe me disse que a minha não floriu porque ficou debaixo do beirado da casa e não caiu orvalho na minha..... brrrrrrr.... fiquei com medo de nunca arranjar a minha cara-metade!! Mas cá estou eu com o meu rico manjerico à 20 anos.
Ingredientes:
1 lombo de vaca
2 dl de vinho branco
1 folha de louro
1 clh. chá de colorau
2 hastes de segurelha
2 dl mel
3 colh. sopa de mostarda
sal q.b.
pimenta q.b.
Preparação:
No copo da varinha mágica, misture o vinho branco, o colorau, o louro, o mel, a mostarda, o sal, a pimenta, a segurelha e bata.
Barre o lombo com a pasta e deixe marinar.
Coloque a carne num tabuleiro e leve ao forno a 180º cerca de uma hora ou até estar no ponto, vá regando a carne com o molho de vez em quando.
Acompanhe com arroz branco ou legumes no forno.
