Tarteletes de Noz

"Dá Deus nozes a quem não tem dentes."
                                       Provérbio Tradicional

Certas pessoas não sabem aproveitar a posição vantajosa em que se encontram face a outros.

Ingredientes:
(4 unidades)

1 massa quebrada
150 g de Noz
150 g de doce gila
80 g de açúcar
2 gemas + 1 ovo inteiro



Preparação:

Forre as mini tarteiras com a massa quebrada e reserve.
Numa tigela, mistura o açúcar, com o doce de gila, as gemas e o ovo, mexendo bem.
Junta-se depois a noz partida em pedaços, mexendo bem até estar tudo incorporado.
Deita-se o preparado nas tarteiras e leva-se ao forno a 180º, cerca de 30 minutos.

Tarteletes Bom Bocado

Ande o frio por onde andar, no Natal cá vem parar.

                                                                                              Provérbio Tradicional Português

Ingredientes:

2 massas folhadas
180 g de açúcar
40 g farinha maizena
3 gemas
2,5 dl de leite
1 dl de água
1 pau de canela
1 casca de limão


Preparação:

Forre as tarteiras com a massa folhada, pique o fundo com um garfo.

Num tacho coloque os seguintes ingredientes, mexendo sempre entre cada adição: açúcar, maizena, gema, leite e água. Mexa bem e junte um pau de canela e uma casca de limão.

Leve o tacho a lume brando, mexendo sempre até engrossar.

Retire a casca de limão, o pau de canela e vaze sobre a massa folhada.

Forno pré-aquecido a 200º, durante mais ou menos 20 minutos, ou até ver que a massa folhada está cozida e o creme douradinho.