quarta-feira, 11 de janeiro de 2012

Chocos de Fricassé



Esta foi mais uma experiência para preparar uns chocos, a repetir.

Ingredientes:

chocos médio limpos
sumo de um limão
1 folha de louro
sal e pimenta q.b.
1 dl de vinho branco
2 gemas
1 clh. sopa de farinha
1 dl de azeite
2 dl de óleo
salsa picada q.b.


Preparação:

Tempere os chocos, com sal, pimenta, o louro, o sumo do limão, vinho branco e deixe nesta marinada durante pelo menos 2 horas.
Num tacho deite azeite e o óleo, e frite os chocos, até dourarem um pouco, retire-os depois de fritos e reserve.
No molho que restou de fritar os chocos, junte o liquido da marinada que tinha feito de início, mais as duas gemas e a colher de farinha e deixe engrossar um pouco o molho, depois é só deitar sobre os chocos e polvilhar de salsa picada.

18 comentários :

  1. OLÁ MARIA JOSÉ!
    FICOU UM PRATO BEM APRESENTADO E APETITOSO, DEU ÁGUA NA BOCA, HUMMMMMMM!
    BJS..♥

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  2. Que excelente prato! adoro chocos!! bjks

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  3. Oi,vim conhecer seu Blog,amei e já estou super seguindo,parabêns por seu cantinho e muito sucesso aqui!

    Te convido para conhecer meu Blog e se gostar e puder seguir também,será muito bem vinda,sinta-se em casa!

    Ah,tem 2 sorteios rolando por lá,participa? :)

    Beijinhos no core!

    http://umamulherbemvestida.blogspot.com

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  4. Parece optimo! Bjs, mana. apc

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  5. Maria querida não sei o que são chocos, mas pelo que entendi, é peixe, e tendo peixe eu adoro. Os ingredientes que vai nessa receita, só poder ter deixado esse prato delicioso. Gostei muito. Bjos

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  6. hummm adoreiiiiiiiiiii esse molho parabens ficou 5* beijinhos

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  7. JÁ COMI LULAS DE FRICASSE MAS COM CHOCOS NUNCA FIZ.
    ADOREI O ASPECTO.
    BJS

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  8. Ficou com um aspecto muito apetitoso!!!
    Beijos.

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  9. Excelente refeição adorei este pratinho!

    Bjs

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  10. Olá Maria,
    Gostei muito da tua sugestão! Gosto muito de chocos e fiquei deliciada com esta receita!

    Acho que um dos livros que tinha da Anita era igual a este! ;)
    Beijinhos

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  11. Hummmm que bom que devia estar.

    Gosto da música da Anita fui muito gozada em pequena com esta música quando a malta descobriu que além de Sofia eu era Ana rsrsrs nem imaginas.

    Beijos
    Joana e Sofia

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  12. Maria,
    Esses choquinhos estão com um aspeto mesmo apetitoso... Então com esse molho aiaiaia.

    Beijinhos!

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  13. UHmmm que rico!!
    ya soy miembro de tu blog :D
    Beijinhos!

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  14. Parecem deliciosos e adorei a sugestão!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia

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  15. Adoro fricassé, e com chocos ainda não testei... Parece-me muito bem :)
    um beijo

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  16. hummmm que boa sugestão!

    beijocas e boa semana

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