sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

Coscorões



Estes são os coscorões que se fazem cá por casa, receita que me foi passada pela minha mãe, bem como a calda com que os envolvo.

Ingredientes:

0,5 kg de farinha
2 ovos
1,5 dl de sumo de laranja
1,5 dl de azeite
uma pitada de sal
1 cálice de aguardente


Preparação:

Coloque a farinha em cima de uma mesa e faça uma abertura no centro.
Num recipiente bata todos os ingredientes liquídos, incluindo o sal e vá deitando depois aos poucos na farinha, envolvendo tudo.
Depois de todos os ingredientes integrados, amasse bem até a massa ficar elástica.
Enrole a massa num pano e deixe-a repousar durante cerca de meia a uma hora.
Depois é só esticá-la com um rolo e cortar com um cortador, dando a forma quadrada ou rectangular, conforme o gosto pessoal de cada um.
Coloque o óleo a aquecer e depois de bem quente é só fritar. Escorra-os em papel absorvente e depois é só passá-los por açúcar e canela ou no meu caso pela calda, que pode ver aqui.

22 comentários :

  1. Olá querida, bom dia!
    Receita de mãe é sempre uma delícia! Parece que fica bem crocante, huummm...
    Bjsss
    Vivendo e Aprendendo

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  2. Bom Dia,

    Estão bem bonitos estes coscorões! Adoro todos os fritos de natal!

    :)
    beijo*

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  3. Gosto tanto a minha mãe costumava fazer.
    Esses ficaram lindos e com a calda ficam melhor ainda .
    bom fim de semana
    bjs

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  4. Que delícia e que saudades quando a avózinha fazia coscorões para a noite de Natal!
    Ficaram com um aspecto muito bom :)
    Beijinho, M.

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  5. Bom dia!
    Que deliciosa sugestão, eu não conhecia esta receita!
    Beijos e ótimo fim de semana,
    Oslaine

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  6. Bom dia! Gosto muito de coscorões, e estes parecem deliciosos!
    Beijinhos
    paula

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  7. já não como coscorões há anos...que saudades:)
    beijinhos

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  8. Que delícia adorei
    bom final de semana
    beijos

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  9. Até que já se comiam.
    Bom fim de semana, beijinhos.

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  10. Eu adoro coscorões, acho que é o doce de natal que prefiro da parte dos fritos. Os teus ficaram com uma cor perfeita!

    beijinhos e bom fim de semana

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  11. Ficaram lindos e eu sozinha,tenho a certeza que conseguia comer uma boa meia dúzia (eheh).
    Bj
    Márcia

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  12. Que delícia... estamos mesmo na época destes fritos...

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  13. este ano tenho que fazer.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  14. Estes coscorões fazem-me lembrar os natais da minha infância em que a minha avó fazia um tabuleiro enorme mas cobria com açúcar e canela...
    Obrigada pela lembrança
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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  15. Hummmm....adoro coscorões, que lindos!! Bjos ótimo domingo

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  16. Ficaram com ótimo aspecto.
    Beijinhos
    Brigida e Cláudia

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  17. olá minha amiga, cá estou para lhe deixar um desejo de um resto de domingo escelente e uma boa semana cheia de boas receitas. Embora eu nem sempre deixe rasto, o facto é que passo todos os dias pelos meus blogs preferidos e este seu consta da minha lista claro e hoje vejo que publicou mais uma delícia, beijinhos .....

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  18. Devem ser deliciosos:)))) aii que tentação:)

    Http://styleloveandsushi.blogspot.com

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