Tronco de Natal de Alfarroba

Que tal neste Natal, fazer um tronco de natal diferente do tradicional. Deixo aqui a sugestão, para um tronco diferente, com farinha de alfarroba.

Ingredientes a:

6 ovos
190 g de açúcar
180 g de farinha
30 g de farinha de alfarroba
1 clh. chá fermento pó

Ingredientes Creme:

2 ovos
80 g de açúcar
30 g de farinha
2 clh. sopa farinha alfarroba
4 dl de leite

Preparação:

Bata muito bem os ovos inteiros com o açúcar, depois junte as farinhas e o fermento e volte a bater.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com manteiga e farinha.
Forno a 180º, cerca de 15 a 20 minutos.
Entretanto prepare o creme, junte todos os ingredientes num tacho e leve ao lume até engrossar.
Desenforme a torta ainda quente em cima de um pano de cozinha, polvilhado com açúcar e deite-lhe um terço do creme, enrole a torta ainda quente, depois é só barrá-la com o restante creme.

 

Fonte: Pantagruela blog