quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Pudim de Pêssego


Retirei a receita deste pudim de uma revista da Mulher Moderna na Cozinha e lá mencionava nos ingredientes uma lata de pêssego, mas não referia se era das grandes ou das mais pequenas, eu utilizei uma das grandes.


Ingredientes:

1 lata de pêssego de conserva
700 g de açúcar
15 ovos
0,5 l de leite

Caramelo:
130 g de açúcar
água q.b.


Preparação:

Prepare o caramelo e unte uma forma redonda de chaminé (24 cm).
Abra a lata de pêssego e escorra muito bem a calda.
Coloque os pêssegos num copo e bata muito bem com a varinha mágica até ficar em puré.
Numa taça junte o açúcar, os ovos e o puré de pêssego, mexendo muito bem. Junte no final o leite e volta a mexer até estar uma mistura homogénea.
Ao deitar o preparado na forma passe-o por um passador.
Leve ao forno em banho-maria a 180º, cerca de uma hora e trinta minutos. Verifique com um palito.
Deixe o pudim arrefecer de um dia para o outro e desenforme.



Fonte: Mulher Moderna na Cozinha - Setembro 2011

16 comentários :

  1. Que bomba com tanto ovo mas deve valer muito a pena! bjks

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  2. Que lindo e apetitoso, uma verdadeira, tentação! Bjo

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  3. Que pudim mais lindo e tentador, adorei a receita
    amo pêssego!

    Bjs

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  4. Que pudim de pêssego tão bonito! Deve ser fantástico, gosto muito de sobremesas de pêssego...

    Beijinhos*

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  5. Uau!! Que tentação! Fico a imaginar o sabor...

    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Adoro pudins e este está lindo! Acho que nunca comi pudim de pessego e adorei a ideia!
    Bjs

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  7. Que rico pudim...por acaso nunca comi de pessego. Adorei a sugestao.

    Beijinhos

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  8. Olá
    Este pudim está com ar delicioso :-)

    Vem ver o concurso que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  9. Para tuuuuuudo... Porque eu vou ter que fazer e experimentar essa DELICIA!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com
     

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  10. Ficou mesmo apetitoso!! Eu ando mesmo fã de pudim ;)
    beijinhos

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  11. Bem, a julgar pelo aspecto divino, deve ser um espectáculo este pudim!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  12. Minha querida
    Um pudim!!! E ainda por cima com pêssego!!! São, agora, horas do lanche...
    Quem me dera aqui esse pudim...
    Beijinhos
    Beatriz

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