Tabuleiro de Frango

Este tabuleiro de frango agradou bastante cá em casa, principalmente à filhota que adora todas as receitas que levem peitos de frango.


Ingredientes:

1,3 Kg de batatas
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
2 dl de azeite
5 peitos de frango
350 g de cenoura ralada
1 l de molho branco
3 dl de bechamel de compra
sal e pimenta q.b.


Preparação:

Descasque as batatas, corte-as em cubinhos pequenos e frite-as.
Corte também os peitos de frango em cubinhos pequenos e reserve.
Num tacho deite a cebola picada, o alho, o azeite e deixe ao lume até a cebola murchar um pouco.
Entretanto junte os pedaços no frango no tacho e deixe cozinhar em lume brando, quando faltar um pouco para o frango estar cozido, junta-se a cenoura ralada e deixa-se uns minutos até ela estar cozinhada.
Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Junte as batatas fritas no tacho e envolva todo o preparado com o molho branco, que pode ver a receita aqui.
Coloque o preparado num tabuleiro e por cima polvilhe com pão ralado ou mais um pouco de molho branco, como tinha utilizado todo, usei 3 dl de bechamel de compra cobrir.
Leve ao forno até gratinar por cima.