Taça Fresca de Iogurte

Uma sugestão fresca e não muito doce para uma sobremesa.

Ingredientes:

0,5 Kg de morangos ou frutos vermelhos
vinagre balsâmico q.b.
1 litro de iogurte natural
Açúcar em pó q.b.
250 g de queijo mascarpone
100 g de suspiros


Preparação:

Depois de lavar e preparar os morangos, corte-os em pedaços médios e cubra-os com vinagre balsâmico, deixando-os nesta marinado pelo menos por duas horas, depois escorra um pouco no momento de usar.
Bata o iogurte com o queijo mascarpone e com o açúcar em pó, a quantidade de açúcar depende do gosto, até pode não utilizar pois os suspiros já vão dar o toque de doce. Reserve este creme.
Com as mãos desfaça, mas não de mais os suspiros e reserve.
Coloque em várias taças ou em apenas uma, da seguinte forma: morangos, creme, suspiros, creme.
Decore com pedaços de morangos e se gostar do sabor do vinagre balsâmico deite um pouquinho, mas atenção que o sabor pode não agradar a todos.

 

 

Fonte: Adaptado de Mãos na Massa - Susana Arrais