Bolo Cenoura e Laranja 🍊

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Ingredientes:

4 ovos
160 g açúcar
350 g farinha c/ fermento
3 cenouras médias
2 dl sumo de laranja
1 dl óleo

4 colh. sopa cacau em pó
200 ml natas
50 g açúcar

Preparação:

Descasque e rale as cenouras. Num liquidificador deite os ovos, o açúcar, o óleo, o sumo de laranja, a cenoura ralada e bata muito bem, até ficar um creme homogeneo.

Verta o preparado numa tigela e envolva o fermento e a farinha, suavemente.

Verta o preparado numa forma e leve ao forno a 180º, cerca de 45 minutos. 

Enquanto o bolo coze, prepare a cobertura, deite num tacho as natas, o cacau e o açúcar, mexa e leve ao lume mexendo sempre até ferver. 

Depois do bolo cozido, desenforme e deixe arrefecer, depois deite o creme de chocolate sobre o bolo.