Corvina no Forno com Batata Doce

Ingredientes:

1 Corvina
sal e pimenta q.b.
sumo de limão
batata doce q.b.
batata normal q.b.
umas tiras de pimento vermelho
salsa q.b.


Preparação:

Depois de amanhada a corvina, tempere com sal, pimenta e sumo de limão e deixe-a tomar o tempero.
Descasque as batatas, corte as batatas doces em tiras sobre compridas e as batabtas normais aos quadrados, lave-as e tempereas com um pouco desal.
Disponha a corvina no centro de um tabuleiro e em roda dela as batatas doces e depois em roda destas, as batatas normais.
Por cima disponha umas tirinhas de pimento vermelho e salsa, regue com um fiozinho de azeite e leve ao forno médio (180º), por cerca de 50 minutos, ou até estar assado.