Parafusos de Manteiga

Estes biscoitinho de manteiga, fiz para levar para a praia nas férias, mas só agora consegui postar. Eram muito bons, a filhota e os sobrinhos desapareciam com eles num instante.


Ingredientes:

250 g de farinha
115 g de manteiga à temperatura ambiente
100 g de açúcar
1 ovo grande
1 clh. sobremesa de baunilha
1/2 clh café de sal


Preparação:

Numa tigela e com as mãos, juntar a farinha com a manteiga à temperatura ambiente, cortada aos quadradinhos. Depois de bem misturado, juntar os restantes ingredientes, o açúcar, o ovo, a baunilha e sal. Bater bem a massa, enrolá-la em forma de bola, com película aderente em volta e deixar descansar por meia hora.
Entretanto, cortar bocadinhos de massa, enrolar em forma de rolinho e dar-lhe a forma do bolinho da foto.
Levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 minutos.