sexta-feira, 29 de outubro de 2010

Tempero de Azeitonas



Quando faço alguma festinha ou churrasco, costumo temperar as azeitonas uns dias antes para as deixar marinar e ficam muito gostosas.

Ingredientes:

Azeitonas mistas q.b.
Alhos q.b.
Coentros q.b.
Orégãos q.b.
Azeite q.b.
Sumo de limão q.b.
Sal q.b.


Preparação:

Retalhar as azeitonas (dar-lhe dois golpes), se necessário, porque existem já à venda retalhadas. Uns dias antes de as utilizar, retirá-las da água e temperá-las, com os alhos picadinhos, os coentros, os oregãos, sumo de limão, sal (se necessário, geralmente elas já vem salgadas de compra) e por fim azeite. Deitá-las no frasco onde vinham quando as comprou e deixá-las marinar até ao dia de as utilizar.

22 comentários :

  1. Aqui em casa também são sempre temperadas, ficam uma delícia!

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  2. Adorei a idéia flor. Vou fazer com certeza!!!

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  3. Adoro tudo o que seja azeitonas e até evito ter, por causa do meu piolho que tb é um devorador!
    Beijos

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  4. Aqui na minha terra chamamos "azeitonas Cur (cor)tilhadas)... ainda ontem á tarde o meu irmão e irmã estiveram a "curtilhar" um balde delas para "curar"...são termos nossos cá de Mirandela... temperadas como a tuas ficam bem saborosas...
    Beijoquinhas e BFS

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  5. É assim a partir de hoje tenho que deixar de vir aqui ao blog, azeitonas minha Nossa Senhora eu engordo e ainda por cima com alho hum que delícia só falta o belo pão alentejano, sim Sofia sonha que o jantar vem longe e esqueceste de o tirar do congelador rsrsrs.

    Que delícia e com esta música ainda melhor.

    Amiga bom fim de semana

    Beijos
    Joana e Sofia

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  6. Nunca tinha pensado em temperar as azeitonas, está na minha lista de próxima coisa a fazer... que delicia, adoro azeitonas

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  7. Assim as azeitonas devem ter ficado muito boas , bjs e bom fim de semana!

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  8. ULTIMAMENTE TENHO COMIDO MUITAS AZEITONAS , MAS TEMPERDAS NUNCA EXPERMENTEI , MAS VOU APROVEITAR A DICA, GOSTEI MUITO, BJS E BOM FIM DE SEMANA

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  9. Olá M.José!
    Que delícia deve ser...,adorei já está anotada.
    Obrigada,um ótimo fim de semana.

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  10. Azeitonas simplesmente azeitonas e eu nãi lhes resisto :)

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  11. Vim aqui para orar por vcs? Soberano Deus e Eterno Pai!Entro em sua presença nesta hora, para pedir que abençoe essa pessoa que está orando comigo, Nas áreas: Física, financeira, espiritual, conjugal, sentimental e familiar. Pai! Se por algum motivo, o inimigo estiver tramando algo, para atrapalhar os planos e sonhos dessa pessoa que é tão importante pra ti e para mim! Nessa hora seja desfeito todo mal, em nome do Senhor Jesus, envia anjos ao redor da vida dela, e faz dela mais que vencedora... Para que o nome do senhor seja glorificado através dessa oração.

    O SENHOR E O MEU PASTOR E NADA ME FALTARAR!!!
    ABRACOS A TODOS E FIQUEM COM DEUS!!!

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  12. Olá,eu adoro azeitonas,achei legal o modo de preparo.Bjus e bom fim de semana.

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  13. Deve ser uma delícia... eu amo azeitonas!
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  14. Adoro azeitonas e com esse tempero entao seria uma tentação,bjs

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  15. Adoro azeitonas temperadas, nunca fiz em casa...
    beijinhos

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  16. Que delícia e muito simples...adorei!
    Beijocas!

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  17. Muy ricas estas aceitunas aliñadas.
    ¡Me encantan!
    Besotess.
    ;-D

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  18. Hummm azeitonas temperadas com uma cervejinha são tudo de bom!
    Bjs

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  19. eu sou doida por azeitonas temperadas ou nao
    e como sempre
    ja la tenho muitas quase a ficar no ponto
    beijinhos

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  20. Passam para dentro do frasco depois de temperadas ,mas o frasco tem agua ou nao?

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  21. Caro Anónimo,
    A resposta é não, o frasco já não tem água, apenas as deixo marinar nos ingredientes que indico.
    Volte Sempre e Obrigado

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