Pão Milagre ou de Pirex

Este pão, não necessita de levedar antes de ir ao forno, e fica pronto em 40 minutos.


Ingredientes:

175 g de água
310 g de farinha
20 g de azeite
1 saqueta de fermipan
1colher de chá de sal

Preparação:

Numa taça, colocar a água, o azeite, o sal, o açúcar e o fermento. Junte depois a farinha e amasse. (eu uso a mfp programa amasssar sem levedação).
Untar um pirex com azeite e polvilhar de farinha.
Formar uma bola com a massa e colocá-la no pirex e tapar com a tampa do pirex.
Levar ao forno ( não precisa pré-aquecer) a 220º(ou o máximo que o forno der), durante 40 minutos.

Bolo Aniversário (2020)

Bolo de massa de pão de ló, calda de pessego e recheio de chantilly com pêssego, exterior de chantilly pintado com rosa gold.

Bolo Bolacha Mulata 🌹

Mais uma receita "amiga", feita pela minha princesa 👸 .
Obrigada filha!  😘





Ingredientes:

200 g bolacha "Mulata"
400 ml natas bem frias
2 dl de café forte
1 clh. chá de acúcar
canela, para polvilhar


Preparação:

Batem-se as natas bem frias, com o açúcar até ficarem montadas. 

Numa forma de fundo amovível ou usando um aro diretamente no prato de servir, vão-se fazendo alternadamente camadas de natas e de bolacha embebida no café, adoçado com uma colher de sopa de açúcar, devendo a última camada ser de natas.  Vai ao frigorífico até solidificar, o melhor é fazer de um dia para o outro. Desenforme e decore com bolacha.

Nota: Se não utilizar natas vegetais, convém utilizar uma ou duas folhas de gelatina.

Lascas de Bacalhau 🐟 com Broa Crocante

Ingredientes:


3 Postas de Bacalhau demolhado
4 dentes de alho picados
2 cebolas
2 dl azeite
1/2 de Broa de milho
800g de Batatinha nova
Sal, azeite e pimenta preta
Salsa


Preparação:

Descasque e coza as batatinhas inteiras em água temperada com sal, não deixe cozer de mais.
Coloque as postas de bacalhau num tacho e cubra com água. Leve a lume brando até o bacalhau lascar. Escorra e lasque o peixe, retirando peles e espinhas. Reserve.
Entretanto, regue generosamente o fundo de uma frigideira com azeite e refogue ligeiramente o alho e a cebola cortada em rodelas, tempere com sal e pimenta e salteie até amaciarem.
Num robôt de cozinha, pique a broa grosseiramente e junte salsa picada.
Numa assadeira, espalhe as batatas em volta, no meio o bacalhau em lascas, e por cima a cebolada. Coloque agora a broa picada, sobre todo o pirex, e leve ao forno até dourar.

Bonequinhos de Croché

Refª  -  Bonequinha 1ª Comunhão

Estes são alguns trabalhos de bonecos em croche, que tenho feito, se estiverem interessados em adquirir algum, ou fazer encomenda noutra cor, por favor contactos para:

papinhadoce@gmail.com

ou

facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100015091922597

Refª  -  Bonequinha 1ª Comunhão

 Refª  -  Bonequinha 1ª Comunhão

Refª  -  Mãe e filho coelhinho

 Refª  -  Gatinhas amarela, verde água, ou outra cor

Refª  -  Avó Costureira (mantém-se de pé e serve de mini caixa costura)

 Refª  -  Macaquinho

 Refª  -  Boneca Rabichas

 Refª  -  Ursinho

Refª  -  Ursinho

Refª  -  Gato Bernardo

Refª  -  Bonequinha Inverno

Refª  -  Bonequinha Rabichas

Refª  -  Índio

Refª  -  Índio

Refª  -  Bonequinha 1ª Comunhão

Refª  -  Mini Branca de Neve

Refª  -  Gato Amarelo

Hambúrguer de Grão 🍔

Mais uma "receita amiga", desta vez feita pela minha filhota linda.
São deliciosos!! 😋 Obrigada filha! 😘



Ingredientes:

1 lata grande de grão
2 cenouras raladas
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de salsa picados
1 colher de chá de cominhos moídos
sal e pimenta q.b
pão ralado, para panar


Preparação:

Numa picadora, triture a cebola, junte o grão escorrido, o sumo e a casca ralada do limão, a salsa picada, os cominhos, o sal e a pimenta. Triture tudo muito bem.
Coloque pão ralado num prato e com as mãos molde os hambúrgueres e passe-os muito bem por pão ralado mais do que uma vez.
Coloque os hambúrgueres do forno, ligue o grill até ficarem com uma crosta estaladiça.
Sirva acompanhado de cuscuz.

Bolo Aniversário QZ (2020) 🎂

Bolo: Bolo de Chocolate (só massa)

Creme: Chantilly e calda de morango

Sopa de Ervilhas 🍵

Esta é a minha sopa favorita, feita na época de apanha da ervilha.  Muito simples de fazer e tão deciliosa, pode-se juntar um pouco de entrecosto de porco, chouriço carne, o que faz toda a diferença no sabor da sopa. 

Ingredientes:

1 kg ervilhas frescas descascadas
1 chouriço de carne
250 g de entrecosto
2 l água
1 clh. sopa polpa tomate
sal q.b.
hortelã a gosto


Preparação:

Colocar numa panela, as ervilhas, o chouriço e a carne, a polpa de tomate, a água, o sal e levar ao lume até as ervilhas estarem quase cozidas (cerca de 15 m depois de começar a ferver), depois junta a massa, mexe e deixa cozinhar mais uns 5 minutos, desliga o lume e tapa, a massa irá acabar de cozinhar no calor, enquanto a sopa descansa.
Na hora de servir, juntar raminhos de hortelã.