Risoto de Alho Francês

Ingredientes:

2 chávenas de arroz arbóreo

4 chávenas de água

1 alho francês

20 g de cebolinho

200 g de cogumelos laminados

200 ml de natas

1 cebola

2 dentes de alho

80 g de queijo parmesão ralado

0,5 dl azeite

sal q.b.

pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

Pique a cebola e o alho e leve ao lume com o azeite, até a cebola estar translúcida. Juntar o arroz e deixar fritar um pouco.

Junte a água a ferver aos poucos. Seguidamente junte o alho francês cortado às rodelas, os cogumelos e mexa suavemente.

Já perto do final da cozedura, junte o cebolinho picado, as natas e tempere de sal, pimenta e noz moscada.

Já no final, junte o queijo parmesão ralado e envolva tudo.