Arroz de Manteiga e Salsa

Ingredientes:

100 g de manteiga
1 cebola
300 g de arroz
6 dl de água
meio raminho de salsa
sal q.b.



Preparação:

Pique a cebola e leve ao lume num tacho com a manteiga.
Deixe refogar um pouco, junte a água e deixe ferver.
Adicione o arroz, mexa bem e tempere com sal.
Tape o tacho e deize cozer, a meio da cozedura, acrecente a salsa picada.
Deixe cozer cerca em lume brando, por mais ou menos 10 minutos, no fim desligue o lume, e deixe estar assim 5 minutos no calor.