Peito de Peru no forno com bacon

Ingredientes:

1 peito de peru
220 g de bacon
2 dentes de alho

alecrim q.b. (ou outra erva aromática a gosto)
sal q.b.
pimenta q.b.
couve-flor
bróculos

Preparação:

Unte um tabuleiro de ir ao forno com margarinha.

Disponha bacon às fatias, no tabuleiro e por cima coloque o peito de perú inteiro.

Tempere, o perú com o alho cortado miudinho, o sal, a pimenta e o alecrim.

Cobrir o peru, com fatias de bacon.

Tape o tabuleiro com uma folha de alumínio antes de ir para o forno, para a carne não secar muito, visto o peito de perú já ser um pouco seca.
Levar ao forno a 180º, durante 1 hora e 30 minutos.

Acompanhar com legumes.