sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Donuts


Os donuts já eram pedidos cá em casa à um tempo, pela filhota. Finalmente cá estão eles e ela diz que estavam "divi", termo que usa para divinais.


Ingredientes:

1 Kg de farinha
280 g de açúcar
3 ovos
100 g de manteiga
75 g de fermento fresco
1/2 taça de leite
180 ml de água (depende da farinha)
óleo para fritar

Cobertura:

Chocolate derretido
Glacé (açúcar em pó, 1 clara, corantes)



Preparação:

Diluir o fermento com um pouco de leite morno.
Numa mesa, vaze a farinha, abra um buraco e junte, os outros ingredientes.
O fermento diluído, o restante leite, o açúcar, os ovos inteiros, a manteiga derretida.
Amasse bem e vá juntando a água aos poucos até estar uma massa homogénea, descolando-se da mesa.
Fazemos uma bola da massa, embrulhamos num pano e deixamos repousar durante uma hora.
Depois da massa descansar, esticamo-la com um rolo, deixando uma certa altura, maios ou menos, 1,5 cm.
Cortar rodelas do tamanho de donuts, com qualquer objecto e depois cortar o centro também, com algo mais pequeno.
Deixar os donuts já recortados, descansar mais 45 minutos, em cima de um tapete de silicone ou pano, para que depois seja mais fácil pegar-lhes.
Fritá-los numa frigideira com pouco oleo e com o lume baixo, para que fritem bem por dentro.
Deixá-los escorrer em papel absorvente e depois é só decorá-los a gosto.



16 comentários :

  1. Ficaram lindos, têm um aspecto delicioso!!!
    Bjs...

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  2. Eu gosto tanto de donuts... mas ainda não experimentei fazer. Ando a ganhar coragem para experimentar uma receita que tenho de donuts no forno. Bom fim-de-semana

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  3. AI QUE BELEZA DE DONUTS TÃO GORDINHOS... ADORARIA ALGUNS COM UMA BELA XÍCARA DE CAFÉ AMARGO!!!

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  4. mas que belos donut´s. Parabens..bjs

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  5. É uma receita que ando para experimentar há muito tempo...De aspecto estão lindos e, se ficaram divinais, vou fazê-los de certeza!
    beijinho

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  6. Que deliciosos!!
    Amei!
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  7. Posso comer um? Estão com muito bom aspecto! Nunca fiz donuts nem bolas de berlim em casa, mas esta tua receita deu cá uma vontade...

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  8. Eu querooooooooooooooo. Que delícia de comidinha.

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  9. Fiquei completamente fã!
    São excelentes!

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  10. Que verdadeira perdição, adoro donuts!!
    Beijinhos*

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  11. Hummm.... que bom aspecto!!
    Agora até que ia um :-))
    Beijinhos e bom fim-de-semana

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  12. Me encanta esta versión tuya de los donuts.
    ;-D
    Besitos.

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  13. Unos donuts preciosos!, lástima no poder mordelos!!!
    Besito Mª José!

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  14. Acho que agora comia um donut destes acompanhado de um cafezinho, têm tão bom aspecto, devem ser uma delícia.

    Beijinhos doces

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