quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Arroz de Forno com Frango


Vi esta receita de arroz de forno, no suplemento culinário de uma revista semanal, e fiquei logo de olho nela. Todos adoramos, é na realidade muito bom este "Arroz de Forno".

Ingredientes:

1 frango
1 chouriço de carne
1 couve lombardo pequena
arroz q.b.
água q.b.
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
0,5 dl de azeite
1,5 dl de vinho branco
2 clh. sopa de polpa de tomate
salsa q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.

Preparação:

Depois do frango cortado em pedaços e temperado com sal, core-o num tacho com azeite. Depois junte a cebola e os alhos picados. Tempere de pimenta, junte o vinho branco, a polpa de tomate, o louro, um pézinhos de salsa, o chouriço às rodelas e a água. Deixe estufar, em lume médio.
Entretanto, lave as folhas da couve lombardo e escalde-as num tacho com água a ferver, durante uns minutinhos. Escorra e reserve a couve.
Num tabuleiro, deite uma camada de couve e a metade do arroz que vai utilizar. Depois outra camada de couve e por cima o frango aos pedaços, em redor do frango deite o restante arroz.
Deite por cima o caldo de estufar o frango e se necessário junte mais água, até tapar o arroz. Por cima disponha umas rodelas de chouriço.
Leve ao forno a 170º, durante mais ou menos 25 minutos, ou até, o arroz estar cozido.
Fonte: "O melhor da cozinha Portuguesa" - Suplemento TV7Dias

30 comentários :

  1. Se o meu filhote visse dizia logo que o chouriço é que é bom!!! a ideia da couve é optima!! bjks

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  2. O arroz no forno fica muito bom, e este deve ser bem saboroso, com a couve nunca fiz.

    Beijinhos

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  3. Amiga mas deve ter ficado um franguinho delicioso eu gostei mesmo muito!
    um beijo:)))

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  4. Uma receita muito interessante... deve ser muito saborosa.

    Beijinhos

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  5. Só te digo que agora ia um bocadinho ao almoço!

    Bjoka
    Rita

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  6. Maria,
    Que delicia de refeição... Esta com um aspecto e uma cor maravilhosa. Se apanha-se a minha frente era uma festa : )

    Beijinhos

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  7. Maria

    Que delicia e ainda por cima com lombardo...
    Só pode estar um expectaculo...

    jinhos

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  8. Oi Maria

    Que prato bonito ficou, e pelo aspecto deve ter ficado muito saboroso, gosto muito de frango e a couve deve ter combinado muito bem

    Bjocas

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  9. Olá Maria, voltei porque há pouco estive aqui e não consegui enviar o meu comentário estava a dar erro:(
    Gostei muito da receita, ficou um luxo!
    Um beijinho.

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  10. uma receita bem ao meu gosto :) Beijinho

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  11. nossa devia estar muito bom com essa cor maravilhosa!

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  12. Arroz já é um prato delicioso. Com frango então deve ter ficado super saboroso. Refeição completa.
    Muito boa essa receita!
    Bj
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

    ***Tem sorteio lá no meu blog. Aparece, tá?

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  13. Maria José,
    Este arroz deve ser fabuloso, bjs

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  14. a aparência está de dar água na boca. Moreninho assim, deve estar delicioso. abraços

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  15. Hummmmm, o visual desse prato está de dar água na boca!
    Eu que adoro um bom arroz, fiquei aqui salivando!

    Bjuss!!!

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  16. Pois eu também fiquei logo de olho neste "Arroz de Forno", acho que vou mesmo ter que o fazer :-))
    Tem um aspecto mesmo Apetitoso!!
    Vou levar a receita comigo.
    Beijinhos

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  17. FICOU COM UM ASPECTO EXCELENTE ADORO ARROZ NO FORNO.
    BJS

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  18. Un piatto molto ricco ed invitante!:))))
    Complimenti,un bacione

    Raffa

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  19. Gosto muito deste pratinho!! :D hehe
    Bem obrigado pelos comentarios no meu blog, tenho andado um pouco ausente mas agora ja voltei.
    Beijinhos e obrigado.

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  20. Estou toda salivada logo de manhã....este arroz tirou-me a vontade de trabalhar e deu-me foi vontade de comer.Delicioso
    Beijinhos

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  21. Nossa, que arroz maravilhoso! Ficou com umas cores bem apuradinhas, amiga! Que deliciaaaa...Beijinhos

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  22. Ficou um prato lindo. Bem douradinho...
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  23. Aii k aspecto maravilhoso :)...
    Adorei
    beijinhos

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  24. Esse arroz deve ser bem saboroso!Vou fazer no domingo.

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  25. eu nunca experimentei uma receita em qu o arroz cozesse totalmente no forno. mas deve ficar uamd elicia
    beijinhos

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